Соус Ткемали
Соус "Ткемали" из смородины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас в холодильнике лежит готовый майонез и кетчуп из магазина, то это, конечно, хорошо. Всегда можно дополнить ими блюдо. Но они не сравнятся с домашними соусами. Так что давайте готовить!
Описание приготовления:
И я продолжаю пополнять список таких рецептов. Предлагаю вам узнать, как приготовить соус "Ткемали" из смородины. Его кисло-сладкий вкус подойдёт почти под любое мясо, а особенно под шашлык или запечённое на гриле. Этот соус готовят из разных фруктов и ягод, и этот вариант — один из лучших, хотя и немного нестандартный.Состав / Ингредиенты:
- Красная смородина 500 грамм
- Сахар 250 грамм
- Уксус 50 мл
- Гвоздика 5 штук
- Корица 1 ч. ложка
- Кориандр 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
- Вода 3-4 ст. ложек
Количество порций
8
Калорийность
157 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Соус "Ткемали" из смородины"
Ягоды промойте, удалите листья, а потом обсушите их.
Поставьте смородину на огонь вместе с водой. Варите её 3-5 минут, иногда помешивая.
Протрите ягоды через сито, оставив только сок с мякотью от них.
Добавьте в сок сахар. Соус поставьте на огонь, нагрейте его до растворения кристаллов.
Все приправы соедините и растолките немного, сделав единую массу.
Добавьте к соку пряности и уксус. Перемешайте.
Прокипятите "Ткемали" ещё 5 минут, а потом сразу разлейте его по стерилизованным банкам. Закупорьте их. После остывания можете пробовать!
Оценить рецепт Соус "Ткемали" из смородины
3.3
6
Похожие рецепты:
Ткемали - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов