Сезонные рецепты:
Соус ткемали с синей сливой
Соус "Ткемали" из синих слив
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что по-настоящему раскрывает вкус многих горячих блюд? Ответ прост — соус. Именно он может подчеркнуть выгодные черты главного ингредиента и выгодно дополнить его. Именно о таком рецепте я расскажу.
Описание приготовления:
Запишите к себе в кулинарную книгу подробную инструкцию того, как приготовить соус "Ткемали" из синих слив. Не скажу, что он универсальный, но определённо подойдёт к птице и мясу. Вы даже не ожидаете, насколько интересно станет "звучать" блюдо. Таким соусом можно запастись на зиму.Состав / Ингредиенты:
- Слива синяя 1 кг
- Перец сладкий красный 5 штук
- Перец горький 1 штука
- Чеснок 2 штуки
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Количество порций
12
Как приготовить "Соус "Ткемали" из синих слив"
Сливы промойте и обсушите. Удалите из них косточки.
Перец тоже промойте. Каждый разделите на 2-3 части. Удалите семечки и перепонки.
Очистите чеснок.
Пропустите все эти ингредиенты через мясорубку. Добавьте в массу сахар, молотый перец и соль. Перемешайте всё.
Поставьте соус на огонь до закипания. Оставьте его вариться в течение 15 минут на среднем огне, помешивая.
"Ткемали" перелейте в подготовленные банки и закатайте крышками. Остудите и пробуйте. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Соус "Ткемали" из синих слив
4.6
7
Похожие рецепты:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов