Заготовки:
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Молочные продукты / Сметана / Соленый огурец / Соус "Тартар" с солеными огурцами
Соус "Тартар" с солеными огурцами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики.
Описание приготовления:
Вот простой рецепт, как приготовить соус "Тартар" с солеными огурцами. Приготовьте домашний майонез, разотрите яичный желток и добавьте мелко-мелко нарезанные соленые огурчики. Кроме рыбных блюд, соус "Тартар" подается и к мясным блюдам.Ингредиенты:
- Масло растительное — 170 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Сахар — 1/2 Чайных ложки
- Перец молотый — По вкусу
- Желток яичный — 1 Штука (отварной)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Огурец — 2 Штуки (соленый)
- Лук зеленый — 1 Пучок
Количество порций: 1
Как приготовить "Соус "Тартар" с солеными огурцами"
В чашу блендера влейте масло, добавьте горчицу, лимонный сок, соль, сахар и аккуратно вбейте яйцо. Опустите блендер на дно чаши, прямо на желток. Взбивайте в течение 1 минуты, не отрывая блендер от дна.
Затем поднимите и перемешайте: майонез готов!
Яичный желток раскрошите с помощью вилки, добавьте пару ложек майонеза и тщательно перемешайте до однородности.
Зеленый лук порежьте мелко-мелко, добавьте его в соус.
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в соус.
Соус "Тартар" с солеными огурцами готов!
Оценить рецепт Соус "Тартар" с солеными огурцами:
4
средняя оценка: 4.9, всего
голосов: 12
Рекомендуем рецепты:
Творожная запеканка от Юлии Высоцкой
Морковные биточки
Селедка под шубой без майонеза
Лапша удон со свининой и овощами
Салат из свеклы с окороком и майонезом "Махеевъ"
Творожная запеканка от Юлии Высоцкой
Морковные биточки
Селедка под шубой без майонеза
Лапша удон со свининой и овощами
Салат из свеклы с окороком и майонезом "Махеевъ"
Редакция рекомендует:
Французский горчичный соус
Сливочный соус
Французский луковый соус
Соус для сэндвичей
Соус тартар к рыбным котлетам
Соус "Тартар" из сметаны
Заячий сырный соус
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Соус Тартар - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
