Главная / Каталог рецептов / Соусы / Сациви / Соус "Сациви" классический

Соус "Сациви" классический

Приготовил : Джулия Ветрина

25.08.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

"Сациви" многие знают, как блюдо грузинской кухни с курицей, но первоначально это был соус. А уже под ним можно готовить различное мясо, птицу и даже рыбу. Так что рецепт пригодится!

Описание приготовления:

Главная особенность этой вариации - ореховый вкус. Именно он сделает любой продукт особенным, а добавки из приправ и зелени ещё лучше всё дополнят. Посмотрите, как приготовить соус "Сациви" классический. Ни одно грузинское застолье не обходится без этого соуса.

Основной ингредиент: Орехи / Грецкие орехи

Блюдо: Соусы / Сациви

География кухни: Грузинская / Кавказская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Грецкий орех 150 Грамм
Вода тёплая 250 Миллилитров
Кинза 4 Штуки
Репчатый лук 0,5 Штуки
Растительное масло 1 Ст. ложка
Уксус винный 0,5 Чайных ложки
Шафран 0,5 Чайных ложки
Кориандр 0,5 Чайных ложки
Уцхо-сунели 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Красный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

299 ккал

Калорийность

23 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус "Сациви" классический"

Для начала измельчите орехи в блендере.

Разогрейте масло в сковороде или сотейнике. Обжарьте в нём мелко нарезанный лук до мягкости. В конце добавьте измельчённую кинзу. Тушите ещё 1 минуту.