Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Спагетти / Томатный соус / Cоус итальянский для спагетти

Cоус итальянский для спагетти

Приготовил : Марина Золотцева

11.04.2016
Время приготовления: 15 мин

Рекомендую вам попробовать мой простенький, но такой аппетитный вариант, как приготовить соус итальянский для спагетти. Вкусный, быстрый и всегда идеальный.

Описание приготовления:

В рецепт приготовления соуса итальянского для спагетти можно использовать как свежие, так и консервированные в собственном соку помидоры. С крупных лучше снять кожуру и измельчить их так, чтобы соус получился однородным. В данном случае помидорки небольшие, так их можно и не выжаривать, а оставить полноценными ингредиентами соуса.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Спагетти / Томатный соус

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 300 Грамм
Шалот 1 Штука
Чеснок 4-6 Зубчиков
Базилик 1 По вкусу
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Пармезан 1 По вкусу
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 2

Калорийность

78 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cоус итальянский для спагетти"

Cоус итальянский для спагетти - фото шаг 1

1. Вот такой, весьма стандартный для итальянской кухни, набор ингредиентов нам необходим.

Cоус итальянский для спагетти - фото шаг 2

2. Для начала очистите шалот и чеснок, измельчите. Помидорки вымойте, обсушите как следует и при необходимости нарежьте. Если есть под рукой свежий базилик, используйте его, а если нет, то подойдет и сушеный.

Cоус итальянский для спагетти - фото шаг 3

3. На сковороду налейте немного оливкового масла и поставьте на огонь. Отдельно в кастрюлю налейте воду для макарон.

Cоус итальянский для спагетти - фото шаг 4

4. В разогретое масло выложите лук. Обжарьте буквально минутку.

Cоус итальянский для спагетти - фото шаг 5

5. Затем выложите чеснок. В данном случае в рецепт приготовления соуса итальянского для спагетти его используется довольно много, что придает не только вкус, но и восхитительный аромат.

Cоус итальянский для спагетти - фото шаг 6

6. Еще через минутку можно выложить на сковороду примерно половину помидоров.

Cоус итальянский для спагетти - фото шаг 7

7. И немного базилика. Все аккуратно перемешайте и оставьте соус на среднем огне. Помидоры должны стать мягкими.

Cоус итальянский для спагетти - фото шаг 8

8. Когда помидоры отдали свой сок можно выложить оставшуюся половину. Их мы уже не будем выжаривать, а лишь немного прогреем на сковороде. Добавьте горсть Пармезана, перемешайте все.

Cоус итальянский для спагетти - фото шаг 9

9. Когда соус итальянский для спагетти в домашних условиях готов можно выложить в сковороду отваренные макароны и все перемешать. Через минуту снимите сковороду с огня и сразу подавайте блюдо к столу, присыпав сыром и базиликом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cоус итальянский для спагетти