Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Соус сырный / Соус с карри

Соус с карри

Алла

06.05.2018
Время приготовления: 15 мин

Соус с карри идеально подходит к белому, красному мясу и к рыбе – просто универсальный соус. Готовится быстро и просто, в холодильнике хранится 1-2 дня, накрытый пищевой пленкой.

Описание приготовления:

По этому рецепту получится 250 мл соуса. Можно использовать приправу карри с острым или сладким вкусом. Молоко можно заменить бульоном или водой и перед добавлением карри вы можете обжарить мелко нарезанный репчатый лук или лук-шалот.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Соус сырный

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Приправа карри 4 ч. ложки
Молоко 250 мл
Масло сливочное 20 грамм
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

146 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус с карри"

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Сливочное масло растопите на сковороде на медленном огне.

3. Добавьте приправу карри и муку.

4. Быстро перемешайте шпателем и снимите с плиты, чтобы мука не пригорела.

5. Добавьте молоко и щепотку соли, поставьте смесь снова на средний огонь и, перемешивая, доведите до кипения и снимите с плиты. Соус охладите до комнатной температуры и помните, что при охлаждении всякий соус становится гуще. Полезный и ароматный соус с карри готов.

Оценить рецепт Соус с карри