Сезонные рецепты:
Соус к мясу из красной смородины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовим потрясающе вкусный, ароматный, кисло-сладкий соус из красной смородины. Такой соус идеально подойдет к любому мясу или к мясным полуфабрикатам. Такой соус можно хранить длительное время.
Описание приготовления:
Небольшое количество соуса прекрасно дополнит любое мясное блюдо и придаст насыщенный и ароматный кисло-сладкий вкус. Если вам нравится подобного рода соусы, то рекомендую заготовить побольше впрок. Готовый соус можно хранить в холодильнике или закатать в стерилизованные банки и хранить зиму в погребе или в прохладном месте.Состав / Ингредиенты:
- Смородина 250 грамм (красная)
- Сахар 75 грамм
- Кориандар 1/2 ч. ложки (зерна)
- Корица 1/2 ч. ложки
- Чеснок молотый сушеный 1/2 ч. ложки
- Имбирь 1 щепотка (порошок)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Уксус яблочный 1 ст. ложка
Количество порций
10
Калорийность
122 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
28 г
Углеводы
Как приготовить "Соус к мясу из красной смородины"
Подготовьте необходимые продукты. Вес ягоды (250 грамм) указан в чистом виде, без веточек.
Ягоды промойте и дайте стечь лишней жидкости.
Подготовленные ягоды выложите в сотейник или подходящую посуду, где будете варить соус.
Пробейте ягоды погружным блендером или пюрируйте при помощи толкушки для приготовления пюре. По желанию, можете пропустить через сито.
К ягодному пюре добавьте соль, сахар и специи. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите помешивая 15-20 минут при слабом нагреве.
В готовый соус добавьте яблочный уксус и перемешайте соус.
Баночку тщательно промойте содой и залейте горячим соусом.
Соус остудите и перенесите в место для хранения. Я храню в холодильнике.
Подавайте соус к мясу или мясным полуфабрикатам. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соус к мясу из красной смородины
5.0
1
Редакция рекомендует:
Соус из красной смородины
Соус ткемали из красной смородины
Чатни из красной смородины
Смородиновый соус
Соус "Ткемали" из смородины
Жареная утка с соусом из красной смородины
Аджика из красной смородины на зиму
Говядина с красной смородиной
Джем из крыжовника и красной смородины
Соус для штруделя
Груши в пюре из красной смородины
Чатни из ананаса
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов