Сезонные рецепты:
Смородиновый соус
Чатни из красной смородины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чатни — это разнообразные густые соусы, которые популярны в индийской кухне. Делюсь рецептом приготовления чатни из красной смородины. На вкус такой соус получается сладковато-пряным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чатни из красной смородины. Ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. Такой чатни можно заготовить впрок, если разложить его горячим по чистым стерилизованным баночкам. Соус хорошо подойдет к мясу или сырам.Состав / Ингредиенты:
- Красная смородина 500 грамм
- Сахар 200 грамм
- Красный винный уксус 25-50 мл
- Перец душистый 2-3 штук
- Смесь перцев 5 штук
- Корица 1 штука
Количество порций
6
Калорийность
156 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Чатни из красной смородины"
Подготовьте все ингредиенты.
Если используете свежую смородину, то предварительно переберите ее и удалите веточки. Засыпьте ягоду сахаром, оставьте на 1 час, чтобы она пустила сок.
Переложите смородину в кастрюлю. На среднем огне проварите ягоду, пока из нее не выпарится почти вся жидкость. Потребуется примерно 45-55 минут.
Все специи измельчите в ступке.
Добавьте специи и красный винный уксус к чатни. Перемешайте.
Чатни из красной смородины готов!
Оценить рецепт Чатни из красной смородины
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Чатни - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов