мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус к баранине



Приготовил:  
12.12.2017
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Каждый хороший кусок мяса должен сопровождаться подходящим гарниром и соусом. Я всегда уделяю внимание последнему пункту, делая всё сама. Никаких магазинных вариантов, только домашняя заправка.

Описание приготовления:

Например, сегодня я расскажу вам о том, как приготовить соус к баранине на овощах. Его подают к готовому мясу, но прежде в нём тушку обжаривают и тушат. Тогда вкус будет по-настоящему насыщенным, а текстура — мягкой. Вы заметите острые нотки благодаря чили, аромат вас покорит сразу же. Проверьте!


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Перец
Блюдо: Соусы / К мясу

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Перец чили — 1-2 Штук
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Чили порошок — 3 Чайных ложки
  • Тмин сушёный — 0,5 Чайных ложки
  • Куркума — 0,5 Чайных ложки
  • Кардамон — 2 Щепотки
  • Бараний жир — 30-50 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Соус к баранине"

Соус к баранине - фото шаг 1
В сотейнике растопите бараний жир.
Соус к баранине - фото шаг 2
Затем на огонь добавьте нарезанный лук и измельчённый чеснок.
Соус к баранине - фото шаг 3
Далее добавьте перец, нарезанный крупными кусками, соль, тмин, чили и куркуму.
Соус к баранине - фото шаг 4
Через пару минут соус готов! Подавайте его к баранине с гарниром.

Оценить рецепт Соус к баранине:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
насыщенный борщ рецепт

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепт блюда из кефали