Зеленый соус
Соус из зелени
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления легкого ароматного соуса из зеленого лука, петрушки, шпината и укропа. Этот соус не только вкусный, но еще и полезный. Соус из зелени хорошо подходит к овощам и мясу.
Описание приготовления:
Нежно зеленый соус послужит отличным украшением вашего стола. Разомните отваренные желтки с растительным маслом, добавьте специи и уксус и хорошо перемешайте. Зелень пропустите через мясорубку, смешайте с желтковой массой и сметаной. Добавьте измельченные белки. Перемешайте до однородности и подавайте получившийся соус к мясу или овощам. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Сметана 250 грамм
- Пучок укропа 1 штука
- Пучок петрушки 1 штука
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Пучок шпината 1 штука
- Яйца 3 штуки
- Белый винный уксус 3 ст. ложки
- Растительное масло 6 ст. ложек
- Горчица 1 ст. ложка
- Соль, перец, сахар По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Соус из зелени"
Отварите яйца, очистите и отделите желтки. Разомните их с помощью вилки и смешайте с растительным маслом.
Добавьте горчицу, уксус, сахар, соль, перец и перемешайте.
Зелень пропустите через мясорубку или очень мелко измельчите с помощью ножа. Смешайте зеленую массу со сметаной.
Добавьте желтковую массу, мелко порубленный белок и хорошо перемешайте. Такой соус можно подать к отварному картофелю или мясу, а также другим блюдам.
Оценить рецепт Соус из зелени
4.6
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов