Сезонные рецепты:
Сельдерей с фенхелем
Песто из сельдерея
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Песто давно уже готовят не только из базилика, а из многих видов ароматных трав, в том числе из сельдерея. Если вы любите густые соусы из зелени, тогда попробуйте приготовить этот. Он очень вкусный!
Описание приготовления:
Песто из сельдерея получается невероятно вкусным, ароматным и бархатистым. С овощными салатами, мягкими сырами и любым видом мяса он идеально сочетается. Его можно добавить в большинство закусок, в бутерброды или сэндвичи.Состав / Ингредиенты:
- Винный уксус 1 ст. ложка (по желанию)
- Сельдерей стеблевой 150 грамм
- Петрушка 30 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Грецкие орехи 50 грамм
- Соль По вкусу
- Масло растительное 80-100 грамм
- Пармезан тертый 50 грамм
Количество порций
5
Калорийность
352 ккал
Калорийность
12 г
Белки
33 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Песто из сельдерея"
Подготовьте все необходимое для приготовления песто из сельдерея. Чеснок почистите, помойте вместе с сельдереем и петрушкой, обсушите все. Орехи берите те, которые больше любите, можно их слегка подсушить в сковороде.
Нарежьте стебли сельдерея вместе с листочками небольшими ломтиками.
Отделите листья петрушки от стеблей, переложите их вместе с сельдереем в чашу блендера.
Добавьте тертый пармезан, измельченные орехи и чеснок. Всыпьте щепотку соли, влейте масло.
Пробейте содержимое погружным блендером до однородного состояния, попробуйте на соль. Я вливаю еще столовую ложку винного уксуса, он позволяет соусу простоять в холодильнике до 7 дней.
Подавайте песто из сельдерея сразу же после приготовления или разложите по стерильным баночкам и храните в холодильнике.
Оценить рецепт Песто из сельдерея
4.3
18
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Песто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов