Чатни из тыквы на зиму
Соус из тыквы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт соуса из тыквы. По вкусу он получается нежным, сливочным, отлично будет сочетаться с макаронами. Готовится просто и быстро. Хорошо подойдёт, чтобы разнообразить повседневное меню.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыквенный соус. Тыква подойдёт как свежая, так и замороженная. Из специй можно также добавить карри и куркуму.Состав / Ингредиенты:
- Тыква 250 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Сыр 50-80 грамм
- Сливки 250 мл
- Овощной бульон или вода 150-200 мл
- Соль По вкусу
- Сушеные итальянские травы 1/2 ч. ложки
- Молотый черный перец 1/3 ч. ложки
- Мука 15 грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Соус из тыквы"
Подготовьте все ингредиенты.
Тыкву отварите на пару.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный на мелкие кубики репчатый лук и чеснок. Жарьте до легкого золотистого цвета.
Убавьте огонь до средне-низкого. Добавьте муку и готовьте около минуты.
Затем влейте сливки и перемешайте венчиком, пока смесь не станет однородной. Варите соус 2 минуты до загустения.
Добавьте тыкву, специи и соль. Пробейте блендером, пока соус не станет гладким и однородным.
После влейте овощной бульон до желаемой консистенции, добавьте тертый сыр и дождитесь, пока он полностью растворится.
Тыквенный соус готов!
Оценить рецепт Соус из тыквы
5.0
5
Похожие рецепты:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов