Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Томатный соус / Томатная паста / Соус из томатной пасты

Соус из томатной пасты

Приготовил : Dashuta

03.07.2014
Время приготовления: 40 мин

Не обязательно покупать соус в магазине, ведь вкуснее и полезнее будет, если вы приготовите его самостоятельно. С этим простым рецептом вы сделаете отличный соус для спагетти, мяса или для пиццы.

Описание приготовления:

Сегодня я хочу поделиться с вами одним очень простым рецептиком в итальянском стиле и рассказать, как приготовить вкуснейший соус из томатной пасты. Вообще, этот соус изначально предназначался для приготовления основы для пиццы, но я сделала его слишком много, и часть у меня осталась неизрасходована. Поэтому я начала добавлять его сперва к макаронам, а затем попробовала и с мясом, получилось невероятно вкусно, так что теперь готовлю его довольно часто. Скажу вам честно, с этим рецептом приготовления соуса из томатной пасты вы сделаете такой потрясающий соус, что ни один магазинный не пойдет ни в какое сравнение, сами попробуйте.

Назначение: На обед / На ужин

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Томатный соус / Томатная паста

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Томатная паста 500 Грамм (или томатное пюре)
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сахар 10 Грамм
Масло оливковое 30 Миллилитров
Базилик сушеный 0,5 Чайных ложки
Орегано 0,5 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

162 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус из томатной пасты"

Томатную пасту можно брать уже готовую, но я предпочитаю делать ее самостоятельно путем пюрирования помидоров. Для этого мы берем 600 грамм помидоров, очищаем их от кожицы и измельчаем при помощи блендера до состояния пюре, при желании пропускаем пасту через сито, чтобы избавиться от семян. Готовую пасту выливаем в кастрюльку.

Ставим кастрюльку на средний огонь и нагреваем массу. Затем наливаем немного оливкового масла, добавляем сахар и соль, их количество вы тоже можете корректировать по вкусу. Варим соус на медленном огне в течение 20 минут.

За 5 минут до готовности добавляем в соус измельченный чеснок, орегано и базилик, перемешиваем. Выключаем огонь и даем соусу немного остыть, ну а затем либо сразу пускаем его в дело, либо разливаем по баночкам и ставим в холодильник, но сразу предупреждаю, что долго такой соус хранить нельзя.

Оценить рецепт Соус из томатной пасты