Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Нут в томатном соусе

Нут в томатном соусе

16.10.2019
Время приготовления: 9 ч.

Сегодня предлагаю приготовить тушеный нут в томатном соусе. Рецепт простой, подойдет для повседневного меню. В нуте содержится много белка, поэтому блюдо получается не только вкусным, но и сытным. Особенно его оценят веганы и те, кто соблюдает пост.

Описание приготовления:

Нут необходимо отварить до полуготовности, а потом тушить с томатами. Можете ещё добавить ложку томатной пасты. Густоту регулируйте по вкусу. А подробнее, как приготовить нут в томатном соусе, я расскажу в пошаговом описании.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Помидор / Нут

Блюдо: Гарниры

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Нут 100 грамм
Помидоры 4-6 штук
Лук репчатый 1 штука
Стебель сельдерея 1-2 штук
Чеснок 2 зубчика
Итальянские травы По вкусу
Соль 1/2 ч. ложки
Перец молотый По вкусу
Петрушка По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

55 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Нут в томатном соусе"

Подготовьте все ингредиенты.

Нут залейте водой и оставьте на ночь. Потом слейте воду, промойте нут.

Отварите нут в воде 20 минут. Воду слейте в отдельную ёмкость.

Нарежьте мелко лук, чеснок и сельдерей.

Помидоры нарежьте кубиками.

Обжарьте на растительном масле лук, чеснок и сельдерей до прозрачности.

Добавьте помидоры. Продолжайте обжаривать на медленном огне, периодически помешивая. Через 7 минут добавьте специи, соль и перец.

Затем добавьте в сковороду нут, перемешайте и тушите на маленьком огне полчаса. Периодически подливайте воду, в которой варился нут. Варите нут до мягкости.