Главная / Каталог рецептов / Соусы / Соусы на зиму / Соус из слив

Соус из слив

Обновлен : Татьяна Перова

04.08.2021
Время приготовления: 30 мин

Этот соус из слив с кисло-сладким вкусом, пикантными нотками чеснока и остротой горького перца порадует вас и ваших родных. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Соус из слив можно консервировать на зиму или хранить в холодильнике под капроновыми крышками. В любом случае для длительного хранения нужно простерилизовать баночки и крышки. В зависимости от того, насколько густые соусы вы любите, будет зависеть время уваривания и объем готового соуса. Я делаю средней густоты, варю 30-40 минут, регулирую прямо на плите соль, сахар, если нужно добавить сахара или соли, то после этого обязательно проварите соус минутку.

Основной ингредиент: Фрукты / Слива

Блюдо: Соусы / Соусы на зиму

Состав / Ингредиенты:

Сливы 500 Грамм
Помидоры 500 Грамм
Перец острый 1 Штука
Чеснок 1 Штука (головка)
Укроп 1 Пучок
Кориандр 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 1/4 Чайных ложки (для аромата, по желанию)

Количество порций 5

Калорийность

44 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус из слив"

Подготовьте ингредиенты: помидоры, сливы, зелень, перец острый свежий, чеснок, соль, сахар, кориандр, перец черный молотый.

Вымойте все плоды, у слив удалите косточки, у перца семена, кориандр растолките в ступке. Измельчите укроп. С помощью мясорубки измельчите помидоры, сливы, перец, чеснок.

Перелейте в кастрюлю с толстым дном соус, добавьте сахар, соль, перец черный молотый, кориандр, укроп.

В подготовленные стерильные баночки разлейте горячий соус, закрутите крышками, можно хранить всю зиму, а можно есть сразу после остывания.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Из указанных ингредиентов получается 700 мл. готового соуса.

Оценить рецепт Соус из слив

4.4 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Соус из слив"

Рекомендуем рецепты:
Салат с абрикосом и моцареллой
Банановый чизкейк
Салат с авокадо простой
Салат "Курица с грибами"
Слива в собственном соку на зиму

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: