Песто из сельдерея
Соус из сельдерея
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот легкий и полезный соус поможет вам разнообразить вкус хорошо знакомых блюд. Как приготовить соус из сельдерея, вы узнаете из рецепта с пошаговыми фото!
Описание приготовления:
Сельдерей называют "овощем худеющих", и не зря - содержащиеся в нем вещества способствуют нормализации обменных веществ в организме и, тем самым, снижению лишнего веса. Соус из сельдерея может быть вполне диетическим (для этого его нужно всего лишь отварить, пюрировать и заправить лимонным соком), но я хочу поделиться с вами более калорийным рецептом с использованием масла и сливок. Соус получается чудесный, прекрасно оттеняющий вкус жареного и отварного мяса, птицы, рыбы.В общем, я надеюсь, что простой рецепт соуса из сельдерея придется по вкусу тем из вас, кто не беспокоится о своей талии;). Ну а те, кто беспокоятся, могут готовить его изредка - по праздникам;).
Состав / Ингредиенты:
- Корень сельдерея среднего размера 1 штука
- Сливки 100 мл
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Вода 1 стакан
- Мука 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец душистый По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Соус из сельдерея"
Разогреем растительное масло.
Тем временем очистить и нарезать корень сельдерея - вот так, кубиками 1х1 сантиметр.
Выложим сельдерей в сковороду с растительным маслом и будем обжаривать на среднем огне несколько минут, помешивая.
После этого вольем воду, убавим огонь и будем тушить под крышкой минут 10.
Вольем смешанные с солью и мукой сливки.
Перемешаем, добавим специи.
И сливочное масло.
Будем готовить, помешивая, еще несколько минут.
После этого пюрируем массу при помощи блендера.
Выложим в сотейник, охладим и подадим на стол!
Оценить рецепт Соус из сельдерея
4.3
13
Похожие рецепты:
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов