Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Соусы на зиму / Соус из абрикосов и яблок

Соус из абрикосов и яблок

26.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Представляю хит сезона - пикантный сладко-пряный фруктовый соус. Его можно смело подать в дополнение к мясу, птице, рыбе или морепродуктам. Интересно? Тогда приглашаю к приготовлению :)

Описание приготовления:

Попробуйте подать изысканный абрикосовый соус к мясным или рыбным блюдам, он значительно обогатит вкус, раскроет блюдо совершенно в ином образе. А я расскажу, как такой соус приготовить!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Соусы на зиму

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Абрикосы 400 грамм
Яблоки 400 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Сахар 250 грамм
Уксус винный 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Имбирь молотый 1 ч. ложка

Количество порций 8

Калорийность

108 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус из абрикосов и яблок"

Яблоки и абрикосы нарежьте кубиками.

Также измельчите лук.

В большой сотейник с толстым дном выложите подготовленные абрикосы, яблоки, лук. Добавьте сахар, уксус, имбирь, пропустите через пресс чеснок. Приправьте солью и перцем по своему вкусу. Варите на среднем огне, помешивая, до консистенции густого соуса.