Соус для рыбы на пару
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовите рыбу на пару? Хочу поделится рецептом замечательного соуса, приготовленного на основе сливочного масла, яиц и сухого вина. Соус прекрасно дополняет рыбу, делая блюдо еще вкуснее!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления соуса для рыбы на пару. Соус готовится на водяной бане. Сперва взбиваем яйца с вином, солью и перцем. Готовим до побеления соуса и снимаем с огня. Вливаем растопленное сливочное масло и продолжая взбивать доводим массу до загустения. Подаем рыбку к столу, полив ее соусом. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 250 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Приправа для рыбы По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Вино сухое 2 Ст. ложки
Количество порций
5
Калорийность
475 ккал
Калорийность
5 г
Белки
49 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Соус для рыбы на пару"
Их двух кастрюль соорудите водяную баню. В верхнюю кастрюлю вбиваем яйца, наливаем вино, солим и перчим.
Начинаем взбивать нашу массу венчиком.
Как только смесь поменяет цвет, начав белеть, снимаем кастрюлю с водяной бани. Продолжайте взбивать до полного остывания.
Вливаем растопленное сливочное масло.
Возвращаем массу на водяную баню, продолжая взбивать до загустения.
Готово!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соус для рыбы на пару
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Коврижка на кефире
Грибы, запеченные в сливках
Сливочная "Карбонара"
Салат с лососем и козьим сыром
Блины творожные
Коврижка на кефире
Грибы, запеченные в сливках
Сливочная "Карбонара"
Салат с лососем и козьим сыром
Блины творожные
Редакция рекомендует:
К рыбе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов