Сом в мультиварке
Сом Там
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сом Там - это тайский салат из зеленой папайи. Говорят, что он один из самых любимых у тайских женщин. Может, и вам полюбится своим кисло-сладким и острым вкусом. Он очень сочный и готовится легко.
Описание приготовления:
Вкусный и полезный тайский салат, который вы легко можете приготовить у себя дома. А поможет вам этот рецепт, в котором подробно рассказано, как приготовить салат Сом Там. Ингредиенты для салата в наше время купить не проблема. Готовится салат очень быстро, получается вкусным и очень сочным. Перец чили добавляйте по своему вкусу, кому-то может хватить и одного перчика.Состав / Ингредиенты:
- Зеленая папайя 1 штука (300-400 г.)
- Перец чили 2-3 штук
- Чеснок 4 зубчика
- Спаржевая фасоль 75 грамм
- Помидоры черри 6-7 штук
- Креветки сушеные 1 ст. ложка
- Рыбный соус 1-2 ст. ложек (по вкусу)
- Пальмовый сахар 1 ст. ложка
- Лайм 1 штука
- Арахис 2 ст. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Сом Там"
Очищаем зеленую папайю от кожуры и семян.
Затем натираем её на терке для корейской морковки. Можно замочить минут на 10 в холодной воде, так уйдет лишний крахмал. Затем папайю нужно отжать.
Очищаем чеснок, перец чили нарезаем. Затем вместе с чесноком растираем его в ступке.
Добавьте сушеные креветки и обжаренный арахис, потолките.
Стручки фасоли нарежьте, вместе с натертой папайей добавьте в ступку, помните. Затем добавьте помидоры и опять помните, но не в пюре.
В кастрюльке растопите пальмовый сахар с небольшим количеством воды. Уберите с огня, добавьте рыбный соус, сок лайма, перемешайте. Добавьте соус к овощам, хорошо перемешайте. Салат готов!
Оценить рецепт Сом Там
4.3
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов