Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Солянка с вермишелью

Солянка с вермишелью

Приготовил : Kamenevaa

16.09.2020
Время приготовления: 45 мин

Аппетитное и сытное горячее блюдо, которое придаст вам силы и энергию — солянка с вермишелью, понравится всем. Готовим с добавлением копченостей, так выйдет очень ароматно и вкусно.

Описание приготовления:

Такую солянку можно подавать со сметаной. Также при подаче можно добавить дольку лимона и маслины — это по желанию. Я всегда в солянку добавляю пару бочковых огурчиков, если вы не любите с ними, можете не использовать. Скажу честно, суп очень вкусный, наваристый, густой, улетает со стола мгновенно, а мужская половина всегда требует добавку.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Вермишель

Блюдо: Супы / Солянка

Состав / Ингредиенты:

Картофель 150-200 Грамм
Лук 50 Грамм
Морковь 50 Грамм
Бочковые огурцы 70 Грамм (квашеные)
Томатная паста 50 Грамм
Копченая колбаса 120 Грамм
Копченый бекон 70 Грамм
Вермишель 50 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Вода 1,5 Литра
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Маслины По вкусу (для подачи)
Лимон По вкусу (для подачи)

Количество порций 4

Как приготовить "Солянка с вермишелью"

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель очистите, вымойте и нарежьте небольшими кубиками, залейте водой и варите 10 минут.

Очистите овощи, лук нарежьте кубиками, морковь небольшими полосками или кубиками, можно натереть на терке.

Соленые огурцы нарежьте полосками.

Также нарежьте полосками или кубиками копченую колбасу, бекон.

Прогрейте сковороду, влейте масло. Сначала жарьте морковь и лук 3 минуты. После добавьте копчености, огурцы и жарьте, помешивая, 3-4 минуты. Добавьте томатную пасту, перемешайте и переложите заправку в кастрюлю с картошкой.