Солянка классическая
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классическая солянка - это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки!
Описание приготовления:
Выберите мясо и субпродукт для солянки. Отварите до готовности, откорректируйте на соль бульон. Приготовьте заправку для супа в виде жаренных овощей с томатом. Добавьте два вида колбасы, огурцы и проварите 5 минут. Готово! Вариант, как приготовить солянку классическую, идеально подходит для всей семьи!Состав / Ингредиенты:
- Субпродукты 500 грамм (сердце)
- Мясо на косточке или грудинка говяжья 300 грамм
- Колбаса копченая и молочная 400 грамм
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Огурец маринованный 3-4 штук
- Томатная паста 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец черный горошком 10 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Растительное масло 4-5 ст. ложек
- Оливки 100 грамм (без косточки)
- Зелень По вкусу
- Лимон 0,5 штуки
- Сметана 100 грамм
- Вода 2,5-3 литра
Как приготовить "Солянка классическая"
Похожие рецепты:
Комментарии :
Liv
11.03.2022 12:19
Очень все доходчиво написано!Буду делать на выходных уже второй раз. Делала когда, все по рецепту, только вместо свиного сердца говяжье, вместо пасты кетчуп. Также помимо оливок добавляла маслины.
Мальвина 
14.10.2021 17:15
Замечательный суп и у меня получился на обед. У меня были маслины без косточек и они прекрасно вписались в остальные продукты, подружились с ними))) Зеленых оливок не было и да бог с ними. Умяли все за сщитаные минуты!)))
Артем Жуков
25.01.2020 13:44
Рецепт великолепный. Только я делал без моркови и варил вместе с оливками!
Нина Юшина
27.11.2019 13:46
Второй раз буду делать,по вашему рецепту!Мои больше никакой не признают!))
Larisa
29.04.2019 14:01
У меня так бабушка готовила, поняла сварив суп по вашему рецепту))) Программа суп в редмонтовской мультиварке подошла. Спасибо)))
Deemmaq1
30.01.2018 10:25
На выходных готовили Солянку по вашему рецепту! Суп получился невероятно вкусным!) Спасибо огромное!)
Мария
04.01.2018 13:52
Я в восторге! Первый раз в жизни варила солянку и она получилась именно такая, как у мамы! Очень вкусная! Спасибо за рецепт!
Олег
07.07.2017 17:48
Добрый день! Это не классическая солянка!!! Почему оливки(маслины) без косточки? Зачем морковь? Про почки вообще молчу...(на любителя). Где каперсы?(дьявол в деталях :) )Я не говорю что рецепт плох. Допускаю что вкусно и так. Я про то что это не КЛАССИЧЕСКАЯ солянка. Удачи! :)
Вика Василенко
08.07.2017 15:06
Название было придумано крепостными поварами или их господами, оно значило: «пища селянина», «селянская похлёбка». Давайте подумаем, знали ли крестьяне что такое "каперсы"??? Воспользовавшись тем, что такие супы готовятся обычно довольно солеными, народ начал превращать их старое название в новое «солянка».
Олег
07.07.2017 17:46
Добрый день! Это не классическая солянка!!! Почему оливки(маслины) без косточки? Зачем морковь? Про почки вообще молчу...(на любителя). Где каперсы?(дьявол в деталях :) )Я не говорю что рецепт плох. Допускаю что вкусно и так. Я про то что это не КЛАССИЧЕСКАЯ солянка. Удачи! :)
Алексей Андрукович
16.02.2017 06:14
в солянку не идет морковь. в мясную-кладем сметану. а лимон только в РЫБНУЮ. огурцы лучше соленые. с маринованными может получиться кислее. нарезка СОЛОМКОЙ обычно идет в борщ . Огурцы протушить вместе с луком и томатной пастой . можно положить картофель(не варить в кислой среде. имею ввиду томат и огурцы. )
Вика Василенко
16.02.2017 07:42
Алексей, спасибо за комментарий, но не согласна с Вами, картофель никогда не добавлялся в классическую солянку.