Классическая солянка
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сколько хозяек - столько и различных рецептов солянки. Самое время развеять мифы и рассказать о том, как готовится правильная, классическая солянка.
Описание приготовления:
Этот рецепт взят из кулинарной книги Вильяма Похлебкина, кулинара и историка, лучшего кулинара в истории России, который уж точно знает, как готовится правильная классическая солянка. Так что не сомневайтесь - солянка это именно то, что вы приготовите по этому рецепту.Да, и еще - готовить солянку ради 1-2 порций нерентабельно, ибо слишком много ингредиентов задействовано. Я всегда варю солянку как минимум на 10 порций.
Ну, поехали!
Состав / Ингредиенты:
- Телятина 1 Килограмм
- Копченая грудинка 200 Грамм
- Сосиски 2 Штуки
- Колбаски охотничьи 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Помидор 3 Штуки
- Солёный огурец 4 Штуки
- Каперсы 30 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Перец чили 1 Штука
- Бульон 3 Литра
- Лимон 1/2 Штуки
Количество порций
10
Калорийность
83 ккал
Калорийность
20 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Классическая солянка"
Перекладываем все содержимое сковороды в толстодонную кастрюлю, туда же добавляем кружочками нарезанные сосиски и колбаски, заливаем все бульоном и варим 20 минут на слабом огне.
Оценить рецепт Классическая солянка
4.5
63
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Классическая солянка](https://i.ytimg.com/vi/uQqmYHkjFU8/hqdefault.jpg)
Рекомендуем рецепты:
Быстрый легкий салат
Весенние котлеты с черемшой и ранней капустой
Суп с фасолью и щавелем
Морковный кекс с корицей
Суп из свежих опят
Быстрый легкий салат
Весенние котлеты с черемшой и ранней капустой
Суп с фасолью и щавелем
Морковный кекс с корицей
Суп из свежих опят
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
![:cool: :cool:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/cool.gif)
![:angry: :angry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/angry.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:unsure: :unsure:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/unsure.gif)
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:huh: :huh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/huh.gif)
![:wacko: :wacko:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wacko.gif)
![:mellow: :mellow:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mellow.gif)
![:dry: :dry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/dry.gif)
![:sad: :sad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sad.gif)
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
![:excl: :excl:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/excl.gif)
![:ohmy: :ohmy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ohmy.gif)
![:mad: :mad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mad.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:blink: :blink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blink.gif)
![:sleep: :sleep:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sleep.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:ph34r: :ph34r:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ph34r.gif)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
![](https://img.povar.ru/uploads/4f/6a/f0/f2/jorik-prv5_253518.jpg)
![](http://img.povar.ru/skins/recipie/images/stars/5.gif)
как в детстве кушал! ностальгия пойду за продуктами и приготовлю) спасибо за рецепт!
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ