В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Солянка без копченостей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясная солянка — густой, сытный и вкусный суп, который готовят на основе колбасных изделий. Как правило, в него кладут копчености. Но давайте приготовим солянку без них. Тоже вкусно!
Описание приготовления:
Солянка мясная сборная — блюдо русской кухни, которое часто подают в ресторанах. Но и в домашних условиях приготовить солянку очень легко. Сегодня у нас этот суп без копченостей, на курином бульоне. Солянку готовят и на воде, но мой бульон совсем постный, поэтому особого навара в нем нет. Колбасу берите хорошего качества и тогда вашу солянку съедят с удовольствием.Состав / Ингредиенты:
- Бульон куриный 1,3 литра
- Ветчина 250 грамм
- Колбаса вареная 200 грамм
- Сосиски 100 грамм
- Курица отварная 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка (с горкой)
- Подсолнечное масло 20 мл
- Огурец соленый 1-2 штук
- Маслины 10-12 штук (без косточки)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 1-2 штук
Количество порций
4
Калорийность
155 ккал
Калорийность
9 г
Белки
16 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Солянка без копченостей"
Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Соленый огурец натрите на терке или мелко нарежьте и добавьте к луку.
Выложите томатную пасту.
Налейте в сковороду подсолнечное масло и 100 мл. бульона.
Накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцами и томатной пастой 10-12 минут до мягкости на небольшом огне.
Тем временем нарежьте мелкими кубиками ветчину и вареную колбасу.
И также нарежьте сосиски и отварную курицу.
Нарезанные мясные изделия выложите в кастрюлю с куриным бульоном.
Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.
Варите солянку 10-15 минут и выключайте. В готовый суп добавьте маслины без косточки.
Солянка без копченостей готова. В тарелку при подаче добавьте ломтик лимона и сметану по желанию.
Оценить рецепт Солянка без копченостей
5.0
3
Похожие рецепты:
Комментарии :
27.03.2025 21:26 
тоже сделаю на днях
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ