Главная / Каталог рецептов / Грибы / Грузди / Соленые грузди быстро

Соленые грузди быстро

Приготовил : Даша Петрова

15.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Многие любят традиционное славянское кушанье - соленые грибочки, но долго замачивать и засаливать у современного человека ни времени, ни возможности нет. Есть выход - соленые грузди быстро и просто!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт соленых груздей быстро и легко, конечно, граничит с маринованием, но ведь это гораздо быстрее готовится, согласитесь! Если же вы хотите более хрустящие и более соленые грузди, воды при варке добавляйте в два раза меньше, а соли - в два раза больше. Приятной готовки!

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Грузди
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Грузди — 3 Килограмма
Перец горошком — 10 Штук
Гвоздика — 3 Штуки
Соль — 6 Чайных ложек
Уксус — 100 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Соленые грузди быстро"

1. Грузди тщательно перебираем и промываем в холодной воде.

2. Замачиваем в холодной воде на несколько часов. Крупные разрезаем пополам.

3. Воду сливаем, заливаем новой (2 литра), добавим все специи, соль и ставим на плиту. Варим 20 минут.

4. Чистые банки заполняем чесноком, выкладываем горячие грибы, заливаем маринадом и уксусом. (50 мл на трехлитровую банку). Закрываем крышками и остужаем. Когда остынут - можно подавать!