Главная / Каталог рецептов / Закуски / Икра из соленых груздей

Икра из соленых груздей

Antares

22.08.2013
Время приготовления: 20 мин

Соленые грузди – это само по себе очень вкусно, однако, если сделать из них икру, вам откроется новый вкус этих грибов. Готовится икра из соленых груздей просто, а подавать ее можно к чему угодно.

Описание приготовления:

Икра из соленых груздей готовится довольно легко и просто, особенно если вы заготовили баночку соленых груздей заранее и теперь вВам не требуется тратить времени на их заготовку. Грибная икра хранится в холодильнике или морозилке, поэтому можно наготовить ее впрок и подавать к разным блюдам. Икра из соленых груздей отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, жареной и отварной картошкой. Ее можно намазывать на бутерброды и тосты, а также использовать в качестве начинки для лаваша и пирожков. Для большей пикантности вкуса, в готовую икру можно добавить столового уксуса или лимонного сока. В общем, применение грибной икре всегда найдется, а ее вкус придаст любому блюду особый оттенок. Итак, как приготовить икру из соленых груздей? Рассказываю!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Грузди

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Зелень . по вкусу
Соль . по вкусу
Масло растительное 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец . по вкусу
Соленые грузди 500 грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Икра из соленых груздей"

1. Репчатый лук мелко нарезаем.

2. Затем обжариваем на сковородке до золотистого оттенка.

3. Обжаренный лук вместе с солёными груздями измельчаем в блендере, прокручиваем в мясорубке либо просто очень мелко нарезаем. Получившуюся массу солим, перчим. Тщательно все перемешиваем.