Мятно-ванильное сливочное мороженое
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления мороженого из молока, сливок, ванильного экстракта, яичных желтков и мятных конфет.
Описание приготовления:
Используя шоколадное печенье, вы можете сделать с этим мороженым сладкие сэндвичи.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 33% 3 стакана
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Сахар 2 стакана
- Яичный желток 8 штук
- Молоко пополам со сливками 3 стакана
Количество порций
8
Как приготовить "Мятно-ванильное сливочное мороженое"
1. Вылить молоко пополам со сливками в тяжелую кастрюлю. Добавить сахар и перемешать. Довести смесь кипения на слабом огне, периодически помешивая.
2. В отдельной миске миксером на средней скорости взбить яичные желтки до светло-желтого цвета.
3. Добавить небольшое количество молочной смеси в желтки (примерно 2 стакана) и взбить.
4. Вылить желтки в кастрюлю с молочной смесью.
5. Готовить на слабом огне, пока смесь не станет очень густой, от 5 до 7 минут. Вылить смесь через мелкое сито в миску.
6. Добавить густые сливки и перемешать до однородной консистенции. Перемешать с ванильным экстрактом. Накрыть крышкой и поставить смесь в холодильник.
7. Заморозить смесь в машине для мороженого, согласно инструкциям производителя. После того, как мороженое будет готово, добавить нарезанные мятные конфеты и сразу же поместить мороженое в контейнере в морозильную камеру.
8. Пару часов спустя открыть контейнер и перемешать еще раз, чтобы конфеты были равномерно распределены. Заморозить мороженое еще на 24 часа.
Оценить рецепт Мятно-ванильное сливочное мороженое
4.9
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов