Котлеты из рубленого куриного филе
Сочная котлета жареная в конвертике
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовим сочные куриные котлеты в конвертике из пергамента, получится сочно и не жирно. Такой вкусный обед или ужин точно оценит вся семья! Берите на заметку!
Описание приготовления:
Для приготовления подойдет пергамент, бумага для выпечки или специальная калька. Чтобы масло не вытекло, тщательно панируйте котлеты в муке и сухарях, чтобы не было дырочек. После приготовления сразу удаляйте пергамент, иначе после остывания панировка с сыром прилипнет и ее трудно будет удалить.Состав / Ингредиенты:
- Курица 300 грамм (куриная грудка)
- Масло сливочное 40 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр твердый 20 грамм
- Сухари панировочные 4 ст. ложки
- Укроп 10 грамм
- Яйцо 1 штука
- Мука 2 ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
291 ккал
Калорийность
15 г
Белки
18 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Сочная котлета жареная в конвертике"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сочной котлеты жареной в конвертике. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
Куриную грудку разрежьте вдоль на две половинки и немного отбейте. Каждую часть посолите и поперчите.
Мягкое сливочное масло смешайте с измельченной зеленью и сделайте две колбаски. Выложите каждую на отбитые куски курицы.
Плотно заверните масло в куриную грудку, чтобы не было ни одной дырочки.
Полностью запанируйте котлеты в муке.
В миску разбейте яйцо, посолите и перемешайте вилкой до однородности. Опустите в него котлеты, покрутите, чтобы они полностью покрылись яйцом.
Панировочные сухари смешайте с натертым сыром и запанируйте в смеси котлеты, тщательно прижимая их к курице.
Отрежьте прямоугольник у пергамента, выложите на середину отлету. Согните края со всех сторон, чтобы получился конвертик. Чтобы бумага не раскрывалась, скрепите степлером.
Сковороду смажьте немного растительным маслом, разогрейте и выложите конвертики с котлетами. Обжаривайте их с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите котлеты со сковороды, удалите конвертики и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сочная котлета жареная в конвертике
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов