Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с клубникой и сметаной

Пирог с клубникой и сметаной

Отзывы (2)

Natali

13.06.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусный летний пирог с ароматной клубникой. Сметанная заливка делает ягодную начинку более нежной и мягкой. Такой пирог идеально подойдет для домашнего чаепития. Рецепт простой. Попробуйте!

Описание приготовления:

Клубника очень сочная, поэтому, нужно предварительно запечь основу для пирога, а затем, наполнять ее ягодной начинкой. Количество сахара корректируйте по своему вкусу. Если соблюдать данные пропорции, начинка пирога будет умеренно сладкой.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука / Сметана / Пшеничная мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Клубника 300 грамм
Масло сливочное 80 грамм
Сметана 150 мл
Яйца 3 штуки
Мука пшеничная 200 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 0,5 стакана
Сахарная пудра 4-5 ст. ложек
Крахмал 2 ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог с клубникой и сметаной"

Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 2

В миску насыпаем муку, соль и добавляем холодное сливочное масло.

Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 3

Насыпаем сахар и все перемешиваем. Получается тесто крошка.

Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 4

Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.

Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 5

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и охлаждаем 20 минут.

Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 6

Далее, распределяем тесто по дну формы, оставляя по периметру бортик. Вилкой прокалываем по всей поверхности и отправляем в духовку на 15 минут. Запекаем при температуре 180-190 градусов, до легкого румяного оттенка.