Пирог с клубникой и сметаной



Приготовил :  
13.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень вкусный летний пирог с ароматной клубникой. Сметанная заливка делает ягодную начинку более нежной и мягкой. Такой пирог идеально подойдет для домашнего чаепития. Рецепт простой. Попробуйте!

Описание приготовления:

Клубника очень сочная, поэтому, нужно предварительно запечь основу для пирога, а затем, наполнять ее ягодной начинкой. Количество сахара корректируйте по своему вкусу. Если соблюдать данные пропорции, начинка пирога будет умеренно сладкой.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука / Сметана / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Яйца  — 3 Штуки
  • Масло сливочное  — 80 Грамм
  • Сахар  — 0,5 Стакана
  • Сахарная пудра  — 4-5 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Сметана  — 150 Миллилитров
  • Клубника  — 300 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Пирог с клубникой и сметаной"

Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 2
В миску насыпаем муку, соль и добавляем холодное сливочное масло.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 3
Насыпаем сахар и все перемешиваем. Получается тесто крошка.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 4
Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 5
Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и охлаждаем 20 минут.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 6
Далее, распределяем тесто по дну формы, оставляя по периметру бортик. Вилкой прокалываем по всей поверхности и отправляем в духовку на 15 минут. Запекаем при температуре 180-190 градусов, до легкого румяного оттенка.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 7
Готовим сметанную заливку. В миску насыпаем сахарную пудру и вбиваем 2 яйца.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 8
Добавляем сметану.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 9
Насыпаем крахмал и все перемешиваем блендером.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 10
Из духовки достаем форму с основой для пирога. Клубнику чистим, разрезаем на половинки и выкладываем на основу.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 11
Сверху выливаем заливку. Отправляем пирог в духовку на 20 минут. Готовим при температуре 170 градусов.
Пирог с клубникой и сметаной - фото шаг 12
Клубничный пирог со сметаной готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Контролируйте пирог во время запекания, при необходимости, меняйте температуру духовки.

Оценить рецепт Пирог с клубникой и сметаной:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 9
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Пирог с клубникой и сметаной"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Natali АВТОР 30.06.2019 18:21 «Ответить

Спасибо, Оксана. Тоже люблю летние ягодные пироги.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана Ч. 14.06.2019 19:47 «Ответить

Наташа, какая вкуснятина, шикарный пирожок!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?