Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Мешочки с вишней

Мешочки с вишней

Приготовил : Sigma002

22.04.2021
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Предлагаю разнообразить варианты выпечки слоек. Давайте испечем очень вкусные мешочки с вишней. Из простого набора продуктов получается целый противень слоёных булочек. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Одним из важных моментов приготовления мешочков с вишней считается формование. Заготовки должны быть достаточного размера, чтобы можно было скрепить и оформить верхушку мешочка. Также важным моментом стоит отметить и толщину раскатанного плата. Сильно тонкое может пропускать сок. Учитывайте нюансы и выпечка вас порадует своим вкусом и внешним видом!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки

Состав / Ингредиенты:

Слоеное тесто 500 Грамм (бездрожжевое)
Вишня 240 Грамм (замороженная, без косточек)
Сахар По вкусу (по 0,5 чайной ложки на каждую слойку)
Яйцо 1 Штука (для смазывания слоек)
Сливочное масло 20-40 Грамм (для начинки)

Количество порций 3

Калорийность

234 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мешочки с вишней"

Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее разморозьте слоёное тесто.

Замороженную вишню откиньте на сито, чтобы хорошо стекла лишняя жидкость. После переложите в чашу.

Каждый пласт слоёного теста раскатайте в прямоугольник толщиной 0,3 см.

С помощью блюдца нарежьте круги. Диаметр круга должен быть не менее 12 см.

На каждый круг, строго посередине, выложите чуть меньше столовой ложки вишни.

На вишню посыпьте 0,5 ч.л. сахара, и выложите маленький кусочек сливочного масла. Сформуйте мешочек. Свободные края круга соберите складочками, приподнимая их и делая сборку. Скрепите тесто пальцами и слегка вытяните к верху, у вас получится закрытый мешочек. Из обрезков скатайте небольшой жгутик длиной 10-12 см. Обвяжите сборку складок. Мешочек готов. Подобным образом поступите с оставшимися заготовками.

Переложите мешочки с вишней на противень застеленный пергаментной бумагой. Смажьте взбитым яйцом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

По истечении времени достаньте противень со слойками из духовки. Переложите на блюдо, присыпьте по желанию сахарной пудрой. Охладите и подавайте на стол.