Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Блюда с начинкой / Слойки с говяжьим фаршем

Слойки с говяжьим фаршем

01.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Слойки со сладкой начинкой или мясной, сырной – это очень хорошее угощение. Их можно подать к чаю или к первым, вторым блюдам, как бутерброды. Расскажу, как приготовить слойки с говяжьим фаршем.

Описание приготовления:

Используйте готовое слоеное тесто или сделайте его самостоятельно. Фарш перед использованием для начинки нужно обжарить. Слойки можете подавать сразу, только осторожнее, ведь они горячие, или после остывания. Они хороши с чаем, к первым и вторым блюдам. Также ешьте их, макая в соус, например, томатный.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Слоеное тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Слойки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Тесто слоеное По вкусу (2 листа)
Яйца 1 штука
Говяжий фарш 460 грамм
Бульон 2/3 стакана
Карри 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 щепотка
Растительное масло 3 ст. ложки
Молотый черный перец По вкусу
Тмин 0,5 ч. ложки
Куркума 1,5 ч. ложки
Крахмал 1 ч. ложка

Количество порций 18

Как приготовить "Слойки с говяжьим фаршем"

1. Очистите лук и нарежьте его мелко, измельчите зубчик чеснока. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук с чесноком.

2. Обжаривайте до образования карамельного цвета.

3. Добавьте к овощам на сковороде фарш и разбейте его лопаткой.

4. К фаршу добавьте куркуму, тмин, карри, сахар, черный молотый перец, соль, перемешайте все и обжаривайте до готовности фарша.

5. В мерной чашке или в стакане смешайте говяжий бульон с крахмалом.

6. Влейте крахмал в фарш на сковороде, тушите еще пару минут, чтобы образовалась густая кашица. Переложите готовую начинку в миску и оставьте до остывания.