Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Слойки / Блюда с начинкой / Слойки с говяжьим фаршем

Слойки с говяжьим фаршем

Приготовил : Антон Сорока

01.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Слойки со сладкой начинкой или мясной, сырной – это очень хорошее угощение. Их можно подать к чаю или к первым, вторым блюдам, как бутерброды. Расскажу, как приготовить слойки с говяжьим фаршем.

Описание приготовления:

Используйте готовое слоеное тесто или сделайте его самостоятельно. Фарш перед использованием для начинки нужно обжарить. Слойки можете подавать сразу, только осторожнее, ведь они горячие, или после остывания. Они хороши с чаем, к первым и вторым блюдам. Также ешьте их, макая в соус, например, томатный.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Слоеное тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Слойки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Растительное масло 3 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Говяжий фарш 460 Грамм
Карри 2 Ст. ложки
Куркума 1,5 Чайных ложки
Тмин 0,5 Чайных ложки
Сахар 1 Щепотка
Соль 1 Чайная ложка
Молотый черный перец По вкусу
Бульон 2/3 Стакана
Крахмал 1 Чайная ложка
Тесто слоеное По вкусу (2 листа)
Яйца 1 Штука

Количество порций 18

Как приготовить "Слойки с говяжьим фаршем"

1. Очистите лук и нарежьте его мелко, измельчите зубчик чеснока. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук с чесноком.

2. Обжаривайте до образования карамельного цвета.

3. Добавьте к овощам на сковороде фарш и разбейте его лопаткой.

4. К фаршу добавьте куркуму, тмин, карри, сахар, черный молотый перец, соль, перемешайте все и обжаривайте до готовности фарша.

5. В мерной чашке или в стакане смешайте говяжий бульон с крахмалом.

6. Влейте крахмал в фарш на сковороде, тушите еще пару минут, чтобы образовалась густая кашица. Переложите готовую начинку в миску и оставьте до остывания.

7. Заранее достаньте слоеное тесто из морозилки и разморозьте. Раскатайте его и ножом разрежьте на квадратики.

8. В центр каждого квадратика выложите 2-3 столовые ложки начинки.

9. Скрепите сперва один край, затем - второй, чтобы сформировался конвертик.

10. Прижмите края конвертика вилкой, чтобы начинка во время приготовления осталась внутри. Отправьте слойки в холодильник на 15-20 минут.

11. Разбейте яйцо в миску и смешайте его со столовой ложкой воды, смажьте взбитым яйцом каждую слойку.

12. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.

13. Готовые слойки остудите около 10 минут, затем подавайте к столу.

Оценить рецепт Слойки с говяжьим фаршем

5.0 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Булочки на День Святого Валентина
Томатный суп с тефтелями
Дыня с ветчиной
Пресное тесто для пирожков
Помидоры фаршированные колбасой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: