Сливочный соус для красной рыбы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Несмотря на то, что соуса можно распределить на категории: к рыбе, к мясу или к птице, но на самом деле это буквальное деление. Гораздо точнее их нужно подбирать под конкретные блюда. Вот соус к рыбе.
Описание приготовления:
Я стараюсь делать соусы сама, чтобы не использовать готовые добавки и приправы. Делаю всё сама. Например, предлагаю вам записать, как приготовить сливочный соус для красной рыбы. Мне он очень понравился в сочетании с запечённым стейком лосося. Добавляла его на почти готовое филе.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 Ст. ложка
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Сливки 200 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
189 ккал
Калорийность
9 г
Белки
9 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Сливочный соус для красной рыбы"
Муку смешайте со сливочным маслом.
Перемешайте и немного подогрейте массу до коричневого цвета.
Оставьте массу на самом медленном огне. Влейте к ней сливки. Перемешайте всё до единой консистенции.
Добавьте соль и перец. Доведите соус до кипения.
Полностью остудите соус и подавайте. Можете добавить к нему укроп или немного чеснока.
Оценить рецепт Сливочный соус для красной рыбы
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Песочные пирожные
Пицца на молоке
Яичные рулетики из крабовых палочек с сыром
Салат со свеклой, сыром и яйцами
Торт "Нутелла" (супершоколадный)
Песочные пирожные
Пицца на молоке
Яичные рулетики из крабовых палочек с сыром
Салат со свеклой, сыром и яйцами
Торт "Нутелла" (супершоколадный)
Редакция рекомендует:
К рыбе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ