Сезонные рецепты:
Кабачок, как ананас на зиму
Сладкие кабачки на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Необычная заготовка из кабачков сможет порадовать вас зимой. Кабачки остаются хрустящими, а маринад получается сладковато-пряным.
Описание приготовления:
Для рецепта используйте молодые кабачки, тонкая кожура и мягкие семечки практически не ощущаются и тают во рту. Чтобы приготовить сладкие кабачки на зиму, используйте сладкий маринад. Также понадобятся специи для придания аромата. Я использовала палочки корицы, звездочку бадьяна и душистый перец горошком. Кабачки со сладким маринадом чем-то по вкусу напоминают ананасы.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 600 грамм
- Корица 1-2 штук (в палочках)
- Перец душистый 2-3 штук
- Вода 500 штук
- Бадьян 1 штука (в звездочках)
- Яблочный уксус 2 ст. ложки
- Сахар 2 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
32 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Сладкие кабачки на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Вскипятите воду для маринада, всыпьте сахар и соль. Размешайте.
Всыпьте специи в маринад: корицу, бадьян и душистый перец. Проварите 5 минут, затем влейте уксус, и сразу выключите огонь.
Нарежьте кольцами кабачки.
В банку объемом 0,5 литра выложите кабачки и залейте горячим маринадом.
Стерилизуйте банки с кабачками 10 минут. Для этого на дно кастрюли выложите чистую ткань, влейте половину кастрюли воды. Поставьте на огонь, подогрейте, не спеша установите банки с кабачками. Когда вода в кастрюле забурлит — отсчитывайте время.
Готовые сладкие кабачки закатайте крышками, переверните и проверьте герметичность. Затем укутайте одеялом и дайте остыть в таком виде.
Готовую заготовку храните в кладовой до зимы. Выход готового продукта — две баночки по 0,5 литра. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сладкие кабачки на зиму
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов