Скумбрия соленая



Приготовил :  
10.10.2018
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Соленая скумбрия - прекрасная закуска к любому столу. Положить кусочек рыбки на ломтик бородинского хлеба - вкуснятина! Сегодня расскажу, как приготовить нежную, ароматную и пряную рыбку.

Описание приготовления:

Соленая скумбрия - это очень вкусная рыба. Самый главный секрет, чтобы скумбрия раскрыла свой прекрасный и насыщенный вкус - это добавление в маринад специй. Лаврушка, пару гвоздичек, базилик и кориандр - замечательное сочетание. Для придания красивого и золотистого окраса нашей рыбки, нужно в маринад добавить пару чайных пакетиков. При подаче идеально добавить репчатого лука, нарезанного кольцами и посыпать зеленью.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Закуски / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 2 Штуки
  • Лаврушка  — 3 Штуки
  • Гвоздика  — 2 Штуки
  • Сухой базилик  — 1/2 Чайных ложки
  • Кориандр  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Скумбрия соленая"

1
Для начала приготовим маринад. Наберите в кастрюлю 1 литр воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте все специи и кипятите еще две минуты. Маринад готов, отставьте его до полного остывания.
2
Рыбу почистите, удалите внутренности и отрежьте голову, хорошо промойте несколько раз. Порежьте ее на порционные кусочки.
3
Сложите рыбу в заранее подготовленную посуду и залейте холодным маринадом. Посуду для засолки рыбы нужно брать керамическую или пластиковую. Отправьте рыбку в холодильник на сутки.
4
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Скумбрия соленая:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
пошаговые рецепты диетических блюд с фото

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
бутерброды на сковороде