Посол мороженой скумбрии
Скумбрия соленая в морозилке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю оригинальный рецепт соленой скумбрии в морозильной камере. После разморозки рыба будет уже готова к употреблению. Скумбрия получается ароматной, в меру соленой и очень вкусной.
Описание приготовления:
Скумбрия засоленная в морозильной камере может там храниться до трех месяцев. Доставайте её по мере надобности и подавайте на закуску к отварному горячему картофелю. Засаливается скумбрия без костей и получается очень вкусной и ароматной. Набор специй можно менять на свое усмотрение.Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 1 штука
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Паприка сладкая молотая 1 ч. ложка
- Чеснок сушеный 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
195 ккал
Калорийность
12 г
Белки
18 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Скумбрия соленая в морозилке"
Подготовьте ингредиенты для приготовления соленой скумбрии.
Если у вас мороженая скумбрия, то разморозьте её, но не до конца, чтобы она не была очень мягкой. Острым ножом сделайте два надреза вдоль позвоночника.
Хвост и голову удалите, а также извлеките хребет. Разверните рыбу в виде пласта.
Удалите все кости, помойте рыбу. Высушите бумажной салфеткой или полотенцем.
Подготовьте соль, сахар, чеснок и паприку.
Перемешайте специи.
Посыпьте рыбу внутри смесью специй.
Сложите обе половинки скумбрии и хорошо смажьте специями снаружи.
Плотно заверните скумбрию в несколько слоев пищевой пленки и отправьте в морозильную камеру минимум на 24 часа.
После достаньте из морозильника рыбу и разморозьте в холодильнике. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Оценить рецепт Скумбрия соленая в морозилке
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов