Скумбрия с брокколи в духовке

Зоя Шунина

19.11.2021
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Скумбрия, запечённая с брокколи — вкусное, сытное блюдо, в котором брокколи и овощи прекрасно сочетаются с нежной рыбной мякотью скумбрии. Отличное самостоятельное блюдо на второе в обед или на ужин.

Описание приготовления:

Мясо скумбрии очень нежное и жирное, к тому же не содержит много костей. Предлагаю рецепт простой и быстрый в приготовлении, но с великолепным результатом. Скумбрия с брокколи и овощами в духовке — пример сбалансированного меню. Поэтому подойдёт и любителям здорового питания. Готовится блюдо очень просто и экономит массу времени. По сути, нужно просто выложить в рукав для запекания чистую выпотрошенную скумбрию, брокколи и овощи. И можно заниматься своими делами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Брокколи 150 грамм
Подсолнечное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

161 ккал

Калорийность

9 г

Белки

15 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия с брокколи в духовке"

Скумбрия с брокколи в духовке - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления скумбрии с брокколи в духовке.

Скумбрия с брокколи в духовке - фото шаг 2

Скумбрию вымойте. Обрежьте плавники, выпотрошите, удалите жабры, вымойте внутри, удалив черную плёнку.

Скумбрия с брокколи в духовке - фото шаг 3

Сделайте надрезы, на порционные кусочки и в них вставьте колечки лука.

Скумбрия с брокколи в духовке - фото шаг 4

Морковь и лук очистите, помойте. Нарежьте морковь и лук произвольно, но не крупно. Брокколи вымойте, разберите на соцветия. Если соцветия крупные, разрежьте пополам.

Скумбрия с брокколи в духовке - фото шаг 5

Выложите овощи в рукав для запекания, посолите, поперчите и добавьте подсолнечное масло. Перемешайте.

Скумбрия с брокколи в духовке - фото шаг 6

Скумбрию посолите изнутри и снаружи. Выложите в рукав к овощам. Закрепите рукав клипсой. Переложите на противень в заранее разогретую духовку до 175-180 градусов на 30-35 минут.