Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Скумбрия фаршированная яйцами

Скумбрия фаршированная яйцами

08.11.2019
Время приготовления: 1 ч.

Любимая рыбка в нашей семье - скумбрия, мы из нее варим супы, ее же запекаем в духовке с различными овощами, фаршируем самыми разными начинками. Сегодня поделюсь одним из любимых вариантов!

Описание приготовления:

Один из самых частых вариантов приготовления фаршированной скумбрии на моем столе - это именно скумбрия с яйцом и сыром. Такая начинка прекрасно сочетается с насыщенной по вкусу скумбрией. Приготовить это блюдо очень просто, основное время приготовления уходит на запекание в духовке. Поэтому не составит труда приготовить такое блюдо даже придя с работы домой. Обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 штука (свежемороженая)
Яйца 2 штуки
Сыр 60 грамм (твердый)
Горчица 1 ч. ложка (в зернах)
Лимон 1/2 штуки
Майонез 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Петрушка 1/2 пучка

Количество порций 3

Калорийность

197 ккал

Калорийность

14 г

Белки

17 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия фаршированная яйцами"

Скумбрия фаршированная яйцами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу разморозьте. Яйца отварите вкрутую.

Скумбрия фаршированная яйцами - фото шаг 2

Яйца и твердый сыр натрите на крупной терке, мелко нарежьте петрушку, добавьте горчицу и немного лимонного сока.

Скумбрия фаршированная яйцами - фото шаг 3

Хорошенько перемешайте начинку.

Скумбрия фаршированная яйцами - фото шаг 4

Рыбу очистите от внутренностей, удалите плавники. Разрежьте рыбку полностью вокруг хребта. Удалите его и косточки.

Скумбрия фаршированная яйцами - фото шаг 5

Наполните брюхо рыбки подготовленной начинкой, по желанию рыбку можно перетянуть ниткой, чтобы начинка не выпадала. Сверху сделайте несколько надрезов и вставьте в них ломтики лимона.

Скумбрия фаршированная яйцами - фото шаг 6

Смажьте сверху рыбу майонезом, чтобы во время запекания на поверхности образовалась золотистая корочка.

Скумбрия фаршированная яйцами - фото шаг 7

Заверните рыбу с начинкой в фольгу, отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Время запекания - от 30 до 45 минут, в зависимости от типа духовки и размера рыбки.