Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Сибирские блины

Сибирские блины

Galina.budanova

21.02.2020
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

У каждого любителя сибирских блинов есть свой рецепт. Предлагаю свою версию вкуснейших блинов на молоке.

Описание приготовления:

Приготовить сибирские блины так же просто, как готовить блины по привычному для вас рецепту, но есть особенности, о которых подробно рассказано в пошаговом рецепте. Из заявленного количества продуктов получается примерно 20 блинов, в зависимости от диаметра сковороды.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Яйца 2 штуки
Соль 0,5 ч. ложки
Сода 0,5 ч. ложки
Кипяченая вода 700 мл (В том числе 500 мл воды комнатной температуры, 200 мл крутого кипятка)
Мука 500 грамм
Масло растительное 3-4 ст. ложек

Количество порций 20

Калорийность

158 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сибирские блины"

Подготовьте ингредиенты.

Добавьте в муку соль и соду.

Всыпьте мучную смесь в емкость для замешивания теста, влейте 500 мл воды комнатной температуры, затем молоко, взбейте миксером, после чего влейте 200 мл крутого кипятка.

Добавьте в тесто яйца, еще раз взбейте.

Влейте 3 ст. ложки растительного масла, еще раз смешайте миксером.

Тесто должно быть, как жидкая сметана. Жарьте блины на разогретой сковороде, которую перед выпеканием первого блина смажьте растительным маслом. В дальнейшем смазывать сковороду не надо, так как тесто уже содержит растительное масло.

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, ажурными. Поскольку блины готовились без сахара, подавать их можно как со сладкой, так и с несладкой начинкой, так, как вам нравится. Всем хорошего дня и удачи!

Оценить рецепт Сибирские блины