Сезонные рецепты:
Запеченный сибас с овощами
Сибас по-мароккански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отдыхая в Марокко узнала, как готовится сибас по-мароккански. Приготовила в домашних условиях - получилось еще вкуснее, чем в самом Марокко. С радостью делюсь рецептом - надеюсь, пригодится :)
Описание приготовления:
Мой муж просто обожает рыбу сибас (еще она известна под кодовыми именами морской волк, лафрак и бранзина), поэтому Марокко, где эту рыбу готовят на регулярной основе, был настоящим раем для моего супруга. В Москве свежего сибаса достать, в принципе, тоже не очень сложно. Мой любимый способ приготовления этой рыбы - сибас по-мароккански. Быстро и просто, но вкуснее даже не придумаешь. Получается очень нежная рыба с приятным привкусом и ароматом специй. Сказка, а не блюдо :)Состав / Ингредиенты:
- Сибас 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Базилик свежий зеленый 30 грамм
- Кинза 50 грамм
- Лимонный сок 20 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Соль 1/4 ч. ложки
Количество порций
3
Калорийность
191 ккал
Калорийность
1 г
Белки
19 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Сибас по-мароккански"
Сперва свежую рыбку нужно вымыть, очистить и выпотрошить. Долой все нехорошие внутренности, жабры, плавники и т.д.
При помощи блендера измельчаем все ингредиенты данного рецепта, кроме сибаса, до однородной консистенции. Получится однородная зеленая кашица - как на фото.
Этой самой зеленой кашицей набиваем внутренности рыбы. Если начинка будет плохо держаться - можно обвязать рыбу кулинарной ниткой.
Противень застилаем фольгой или пергаментной бумагой, выкладываем рыбу. Сбрызгиваем сверху оливковым маслом и немножечко солим. Запекаем 20 минут при 190 градусах - и готово!
Оценить рецепт Сибас по-мароккански
4.5
23
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
14.01.2020 15:18
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов