В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Шведский яблочный пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шведский яблочный пирог несколько отличается от традиционных яблочных пирогов, к которым мы привыкли. Ингредиенты практически те же - но пирог с ощутимо другими вкусом и текстурой.
Описание приготовления:
Шведский яблочный пирог - это очень сочная и нежная яблочная выпечка с аппетитной миндальной корочкой и невыразимым словами ароматом, которая пользуется большой популярностью у нас дома ровно с того дня, когда я приготовил этот пирог впервые. Знаю, что в Швеции этот пирог называют тортом, однако будем объективны - на пирог это похоже больше, чем на торт.Итак, готовим вкусный шведский яблочный пирог!
Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 4 штуки
- Масло сливочное 80 грамм
- Сахар 1/2 стакана
- Миндаль 125 грамм
- Лимон 1 штука (можно заменить лаймом)
- Яйца 2 штуки
Количество порций
3
Как приготовить "Шведский яблочный пирог"
Ингредиенты.
Миндаль превращаем в муку при помощи блендера или процессора.
Яблоки моем, очищаем от сердцевины и кожуры, нарезаем на тоненькие ломтики.
В сковороде доводим до кипения примерно полстакана воды с 1 ст.л. сахара.
Когда сахар растворится - добавляем в сковороду яблоки и тушим на средне огне 5 минут, не забывая помешивать.
Сливочное масло с оставшимся сахаром взбиваем до однородного состояния на небольшой скорости миксера.
Вводим в масляную смесь желтки, отделенные от белков.
Туда же добавляем цедру лимона (или лайма), сок половины лимона (или половины лайма) и измельченный в муку миндаль.
Перемешиваем до однородности.
Белки отдельно взбиваем до достаточно жестких пиков.
Аккуратненько вводим взбитые белки в тесто.
В смазанные сливочным маслом формочки выкладываем яблоки.
Поверх яблок укладываем слой теста. Разравниваем верх.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 45 минут.
Подавать желательно в теплом виде. Приятного аппетита! ;)
Оценить рецепт Шведский яблочный пирог
4.8
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Швейцарский яблочный пирог
Трансильванский яблочный пирог
Яблочный пирог "Три стакана"
Тарт Татен с яблоками
Шведский пирог с фрикадельками
Шведский шоколадный пирог
Шведский шоколадный торт
Польский пирог с яблоками и безе
Простой перевернутый яблочный пирог
Яблочный пирог из овсяного теста
Закрытый яблочный пирог
Рождественский пирог немецкий
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов