Серый хлеб в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
К выпечке такого хлеба добавляю темное пиво, благодаря чему выпечка ароматная и мягкая. Расскажу вам о доступном рецепте, как приготовить серый хлеб в духовке, который замешиваю вручную.
Описание приготовления:
Если любите, то можете добавить семена подсолнуха или тыквенные, тмин и другие специи, а также сухофрукты. Хлеб мягкий и дышащий, он долго остается таким, особенно если хранить его под чистым полотенцем. Можете есть его с маслом или нарезать кусочками к первым и вторым блюдам.Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная мука 1 Ст. ложка
- Мука ржаная 2 Стакана
- Цельнозерновая мука 1 Стакан
- Мука пшеничная 1,5 Стакана
- Соль 2 Чайных ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Тмин 2 Ст. ложки
- Сухие быстродействующие дрожжи 2 Чайных ложки
- Вода 1 Стакан
- Пиво 300 Миллилитров
Количество порций
8
Как приготовить "Серый хлеб в духовке"
1
В миску насыпьте дрожжи, к ним добавьте сахар, стакан теплой воды и темное пиво, перемешайте и оставьте на десять минут.
2
Затем добавьте ржаную муку и тмин, перемешайте деревянной ложкой и накройте крышкой или пленкой, оставьте на два-три часа.
3
Через указанное время снимите крышку и посолите, добавьте тмин и оставшуюся муку (кроме кукурузной) и снова перемешайте.
4
Вымешивайте тесто десять минут, затем переложите его в миску, смазанную растительным маслом, оставьте на 1 час (до его увеличения в 1,5-2 раза).
5
Выложите на дно формы для запекания хлеба кукурузную муку, затем переложите тесто и отправьте его в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 45 минут.
6
Переложите хлеб на решетку или на разделочную доску для остывания, а затем наслаждайтесь выпечкой.
Оценить рецепт Серый хлеб в духовке
2.3
4
Рекомендуем рецепты:
Тыквенный кекс с кокосом
Вишневый тарт
Сметанное печенье (песочное)
Постные вареники с картошкой
Пляцки львовские
Тыквенный кекс с кокосом
Вишневый тарт
Сметанное печенье (песочное)
Постные вареники с картошкой
Пляцки львовские
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ