Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Щука в духовке с картошкой

Щука в духовке с картошкой

Приготовил : Юлия Мальченко

12.08.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Некоторые считают, что щука - весьма специфическая рыба. Но это напрасно, поскольку щуку можно приготовить так, что даже самые капризные гурманы оценят ваше кулинарное творение.

Описание приготовления:

Кушать щуку в духовке с картошкой в домашних условиях лучше с пылу-жару. Такая рыба - настоящая королева на любом столе, а с овощами и приправами она покорит вкусовые рецепторы даже самых взыскательных гурманов.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Щука 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 5 Штук
Лимонный сок 50 Грамм
Масло растительное 30 Грамм
Соль и перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

90 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щука в духовке с картошкой"

Для начала займемся рыбой. За ее специфический привкус тины щуку не любят. Вот именно поэтому лучше брать тушку среднего размера. Чтобы убрать неприятный запах, почистите и нарежьте рыбу кусочками, после чего замаринуйте в лимонном соке и оставьте на один час. Сюда же добавьте соль и перец.

2. Пока рыба маринуется, займемся овощами. Нарезаем лук и натираем морковь, после чего отправляем овощи жариться на слабый огонь.

3. Выкладываем рыбу на противень, смазанный растительным маслом или укрытый фольгой. Сверху выкладываем щуку и посыпаем ее обжаренными овощами.

4. Покрываем также сверху картофелем и по желанию присыпаем все сыром. Лучше использовать твердые сорта сыра.

5. Ставим рыбу с овощами в духовку, предварительно смазав верх майонезом. Запекаем около часа на слабом огне.

Оценить рецепт Щука в духовке с картошкой

4.5 33

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Щука в духовке с картошкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Ложная икорка
Карп, запеченный в фольге с грибами и картофелем
Шашлык из рыбы на шпажках
Тарталетки с сыром и икрой
Канапе "Филадельфия"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: