Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Лепешки в воке

Лепешки в воке

Арина Вольская

10.02.2015
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Лепешки, обжаренные в масле при помощи вока, - это так вкусно. Хрустящие лепешки любят и взрослые, и дети.

Описание приготовления:

Золотистые и хрустящие лепешки, обжаренные в масле - ну кто устоит от такой вкуснятины? :) В Индии такие лепешки называют пури. Я предлагаю вам рецепт приготовления лепешек в воке. Рецепт теста достаточно простой, а в воке вы быстро пожарите лепешки. После жарки лепешки лучше выложить на бумажное полотенце. Это если вы будете жарить их, когда дома никого нет. У меня дома лепешки выхватывались буквально со сковородки :) Рассказываю, как приготовить лепешки в воке.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

Кукурузная мука 1 стакан
Пшеничная мука 0,5 стакана
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 1 ст. ложка
Вода 4-5 ст. ложек
Растительное масло для жарки 200 мл

Количество порций 3

Как приготовить "Лепешки в воке"

Смешиваем кукурузную и пшеничную муку. Добавляем соль.

Добавляем масло и растираем с мукой.

Собираем муку горкой, посередине делаем углубление и вливаем в него воду.

Смазываем руки маслом и начинаем месить тесто. Чем дольше будете месить - тем лучше.

Оставим тесто минут на 15 созревать, а затем делим его на небольшие кусочки.

Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку.

Наливаем в вок масло для жарки и хорошо нагреваем. В разогретом масле обжариваем лепешку с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Если вы все сделали правильно - лепешка должна раздуваться.

Оценить рецепт Лепешки в воке