мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Шоколад / Яйца / Шоколадные маффины с заварным кремом

Шоколадные маффины с заварным кремом



Приготовил:  
09.03.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Расскажу вам сегодня, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом, вкусные и нежные, ароматные и невероятно простые в приготовлении. Уверена, вам очень этот рецепт понравится!

Описание приготовления:

Посмотрите, какая красота! Расскажу вам, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом в домашних условиях. Попробуйте — и сами поймете, что это невероятно простой рецепт! Уверена, вам понравится такое блюдо. А вот, собственно, и сам рецепт:


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Мука / Шоколад / Яйца
Блюдо: Выпечка / Маффины / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Сахар — 150 Грамм (50 грамм для крема, остальное — в тесто)
  • Шоколад — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 75 Грамм
  • Масло растительное — 75 Грамм
  • Крахмал — 35 Грамм
  • Мука — 150 Грамм (25 грамм в крем, остальное — в тесто)
  • Сахарная пудра — 120 Грамм
  • Какао — 3 Ст. ложки
  • Яйца — 4 Штуки (2 желтка в крем, остальное — в тесто)
  • Вода — 225 Миллилитров
  • Молоко — 200 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Шоколадные маффины с заварным кремом"

Шоколадные маффины с заварным кремом - фото шаг 1
1. Смешаем в миске ингредиенты для крема: муку и сахар, добавим желтки и примерно 3-4 ст. л. молока. Смешаем. Оставшееся молоко подогреем и тонкой струйкой вливаем сюда. Дальше всю смесь на маленьком огне увариваем до состояния крема.
Шоколадные маффины с заварным кремом - фото шаг 2
2. Сделаем теперь заварное шоколадное тесто. В кастрюле смешаем сахар, крахмал и какао, добавим воду и хорошо перемешаем. Поставим смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, доведем до загустения.
Шоколадные маффины с заварным кремом - фото шаг 3
3. Когда смесь станет густой, добавим шоколад и масло кусочками, перемешаем, пусть все растворится. Потом добавим яйца, масло растительное и сахарную пудру. Туда же отправляем смесь муки и разрыхлителя.
Шоколадные маффины с заварным кремом - фото шаг 4
4. Теперь разливаем тесто по формочкам до половины. Потом добавим крем, примерно по ложечке в каждый маффин. Запекаем теперь 35 минут при 180 градусах.
Шоколадные маффины с заварным кремом - фото шаг 5
5. Вот и все! Посмотрите, как красиво такая выпечка будет смотреться в разрезе!

Оценить рецепт Шоколадные маффины с заварным кремом:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Шоколадные маффины с заварным кремом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дарья Субботина 30.10.2017 18:35 «Ответить

Делала строго по рецепту,грамм в грамм,мне не очень понравилось, не маффины ,через время сдулись,хоть и оставила в духовке пока не остынут (((

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
творог

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
банановый торт