Шоколадные кексы с мятным кремом
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Блюда с начинкой / Шоколадные маффины с заварным кремом
Шоколадные маффины с заварным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу вам сегодня, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом, вкусные и нежные, ароматные и невероятно простые в приготовлении. Уверена, вам очень этот рецепт понравится!
Описание приготовления:
Посмотрите, какая красота! Расскажу вам, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом в домашних условиях. Попробуйте — и сами поймете, что это невероятно простой рецепт! Уверена, вам понравится такое блюдо. А вот, собственно, и сам рецепт:Состав / Ингредиенты:
- Сахар 150 грамм (50 грамм для крема, остальное — в тесто)
- Шоколад 100 грамм
- Масло сливочное 75 грамм
- Масло растительное 75 грамм
- Крахмал 35 грамм
- Мука 150 грамм (25 грамм в крем, остальное — в тесто)
- Сахарная пудра 120 грамм
- Какао 3 ст. ложки
- Яйца 4 штуки (2 желтка в крем, остальное — в тесто)
- Вода 225 мл
- Молоко 200 мл
Количество порций
5
Калорийность
301 ккал
Калорийность
6 г
Белки
15 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадные маффины с заварным кремом"
1. Смешаем в миске ингредиенты для крема: муку и сахар, добавим желтки и примерно 3-4 ст. л. молока. Смешаем. Оставшееся молоко подогреем и тонкой струйкой вливаем сюда. Дальше всю смесь на маленьком огне увариваем до состояния крема.
2. Сделаем теперь заварное шоколадное тесто. В кастрюле смешаем сахар, крахмал и какао, добавим воду и хорошо перемешаем. Поставим смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, доведем до загустения.
3. Когда смесь станет густой, добавим шоколад и масло кусочками, перемешаем, пусть все растворится. Потом добавим яйца, масло растительное и сахарную пудру. Туда же отправляем смесь муки и разрыхлителя.
4. Теперь разливаем тесто по формочкам до половины. Потом добавим крем, примерно по ложечке в каждый маффин. Запекаем теперь 35 минут при 180 градусах.
5. Вот и все! Посмотрите, как красиво такая выпечка будет смотреться в разрезе!
Оценить рецепт Шоколадные маффины с заварным кремом
4.3
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Оля
30.05.2021 16:32
Тоже хочу сделать с таким кремчиком, наверно очень вкусно, на мультипекаре испеку моём редмонтовском. люблю на нём печь.
Дарья Субботина 
30.10.2017 18:35
Делала строго по рецепту,грамм в грамм,мне не очень понравилось, не маффины ,через время сдулись,хоть и оставила в духовке пока не остынут (((
Маффины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов