Сезонные рецепты:
Пирог с черносливом и грецкими орехами
Шоколадный пирог с черносливом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Непревзойденный пирог с черносливом, который после выпечки обязательно пропитывают сладким сиропом (алкогольным или безалкогольным). Рассказываю, как приготовить шоколадный пирог с черносливом.
Описание приготовления:
Для приготовления этого пирога чернослив мы будем класть как в измельченном, так и в цельном виде, поэтому вкус сухофруктов будет отлично ощущаться. Пирог выглядит «липким» за счет того, что после запекания его пропитывают сиропом. Отличный вариант для посиделок за чашкой чая в холодный день!Состав / Ингредиенты:
- Черный шоколад 150 грамм
- Сушеный чернослив 230 грамм
- Коньяк 80 мл
- Йогурт 120 мл
- Яйцо 1 штука
- Сахар 125 грамм
- Кленовый сироп 3 ст. ложки
- Мука 1 стакан
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Сода пищевая 0,5 ч. ложки
- Морская соль 1 щепотка
- Какао порошок 3 ст. ложки
Количество порций
10
Как приготовить "Шоколадный пирог с черносливом"
1
Положите в небольшую кастрюлю половину чернослива, влейте коньяк и нагрейте до 35-40 градусов, снимите с огня.
2
Положите оставшийся чернослив в чашу блендера, влейте йогурт и перемешайте до получения однородной массы, перелейте в большую миску.
3
В эту же миску вбейте яйцо, сахар (75 грамм) и влейте кленовый сироп, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента.
4
В отдельной емкости смешайте венчиком до однородности муку, разрыхлитель, соду, соль и какао-порошок.
5
Выньте чернослив из кастрюли с коньяком и разрежьте на пополам. Коньяк отставьте. Нарежьте крупными кусками черный шоколад.
6
Смешайте сухие и жидкие ингредиенты до получения однородной массы, добавьте нарезанный шоколад.
7
Перелейте массу в заранее подготовленную емкость для запекания, которая застелена пергаментной бумагой. Выложите сверху порезанный чернослив и немного вдавите его в тесто.
8
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут.
9
Пока выпекается пирог приготовьте сироп. Для этого насыпьте в кастрюлю с коньяком 50 грамм сахара и влейте 1/3 стакана воды, доведите до кипения на среднем огне и сразу же отставьте.
10
Как только пирог будет готов, выньте его из духовки, проткните в нескольких местах и пропитайте сиропом.
11
Подавайте пирог только после полного остывания, как раз за это время он пропитается.
12
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Шоколадный пирог с черносливом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов