Шоколадный кекс с кабачком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шоколадные кексы — вкусная и ароматная выпечка, которую любят многие. Особенно такие кексы популярны среди любителей замечательного десерта — шоколада. Сегодня готовим кекс с добавлением кабачка.
Описание приготовления:
Шоколадный кекс с кабачком получается в меру влажным, нежным и вкусным. Причем сам овощ в кексе вы не почувствуете. Именно кабачок придает этой выпечке сочность. Никто и никогда не догадается, что в кексе достаточно много кабачка. Вот такая интересная выпечка.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 100 грамм
- Масло подсолнечное 100 мл
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сметана 100 грамм
- Кабачок 300 грамм
- Сахар 200 грамм
- Мука пшеничная 200 грамм
- Какао-порошок 5 ст. ложек
- Шоколад 60 грамм
- Сода 0,5 ч. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
Количество порций
10
Калорийность
348 ккал
Калорийность
7 г
Белки
20 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадный кекс с кабачком"
Подготовьте ингредиенты для приготовления шоколадного кекса с кабачком.
В миску насыпьте просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешайте эти ингредиенты.
В другую миску выложите мягкое сливочное масло и налейте подсолнечное рафинированное масло.
Насыпьте сахар и хорошо перемешайте.
По одному добавьте 2 яйца.
После каждого яйца взбивайте. Получится пышная, однородная масса.
Добавьте в неё сметану и соду, перемешайте.
Всыпьте муку с какао и разрыхлителем.
Перемешайте тесто до однородной консистенции. Можно взбить миксером.
Кабачок помойте, очистите и натрите на крупной терке. Если он не очень водянистый, то можно не отжимать от сока. У меня был сухой.
Выложите тертый кабачок в миску с тестом. Добавьте шоколад, который следует нарезать ножом.
Хорошо перемешайте. Тесто для кекса готово. Оно будет густым.
Выложите тесто в смазанную маслом форму.
Выпекайте 50-55 минут при температуре 175-180 градусов. Готовность кекса проверяйте сухой деревянной палочкой.
Готовый кекс немного охладите и достаньте из формы. Украсьте по вкусу. Я растопила шоколад и полила кекс.
Шоколадный кекс с кабачком готов. Нарежьте и подавайте к чаю.
Оценить рецепт Шоколадный кекс с кабачком
4.2
10
Похожие рецепты:
Шоколадные мини-кексы с орехами
Шоколадный брауни из кабачков
Шоколадный пирог с кабачком (цуккини)
Шоколадный пирог с кабачками
ПП брауни из кабачков
Маффины с кабачками
Кекс из кабачков
Кексы из кабачков в духовке
Кекс с цукини и персиками
Кексы с кабачками
Кабачковые кексы с колбасой
Кексы из кабачков в микроволновке
Комментарии :
Sigma002 
10.08.2020 10:16
Много хороших отзывов слышала об этом рецепте.
Зоя Шунина
10.08.2020 12:39
Я готовила этот кекс впервые. Действительно вкусно, в меру влажно и кабачок не чувствуется абсолютно.
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ