мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кекс с цукини и персиками



Приготовил:  
20.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня вас ждет интересный кекс, а все дело в его тесте, оно сделано на основе цукини (или кабачка). Это делает его настолько мягким и нежным, дополняем кусочками персиков, корицей — и готово!

Описание приготовления:

Изумительный, сладкий и вкусный кекс из кабачкового теста с кусочками персиков и ароматом корицы! Такая выпечка может храниться несколько дней и терять своих первоначальных вкусовых особенностей, но съедается в считанные минуты! Побалуйте или удивите своих родных и любимых сладким лакомством, а я расскажу вам, как приготовить кекс из цукини с персиками! Удачи!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Цуккини / Фрукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Цукини — 150 Грамм (или кабачок)
  • Мука пшеничная — 250 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Кефир — 100 Миллилитров
  • Сахар — 80 Грамм
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Разрыхлитель — 10 Грамм
  • Ванильный сахар — По вкусу
  • Соль — 1 Щепотка
  • Персики — 2-3 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить "Кекс с цукини и персиками"

Кекс с цукини и персиками - фото шаг 1
Подготовьте продукты, для смазывания формы я использую чайную ложечку растительного масла. Приступим!
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 2
Соедините муку с солью и разрыхлителем, перемешайте.
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 3
Кабачок натрите на крупной терке, хорошо отожмите сок и введите в муку, перемешайте.
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 4
Влейте топленое сливочное масло, теплый кефир. Перемешайте массу.
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 5
Последними введите яйца и сахар, массу тщательно перемешайте.
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 6
Для кекса используйте антипригарную или силиконовую форму, смажьте ее растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте его.
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 7
Вымойте персики, разрежьте их на половинки и удалите косточки. Потом каждую половинку — на 4 части (в зависимости от размера персика). Вставьте фруктовые кусочки в тесто.
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 8
По желанию присыпьте сверху сахаром с корицей кекс. Я люблю это делать, так как после выпечки получается очень вкусная корочка! Отправьте кекс в духовку на 30-35 минут, температура — 180 градусов. Время варьируйте в зависимости от вашей духовки.
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 9
Готово! Остудите кекс полностью в форме, потом его можно будет легко извлечь.
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 10
Можно присыпать еще дополнительно сахарной пудрой, украсить листочками мяты. Приятного!

Оценить рецепт Кекс с цукини и персиками:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Леся 13.04.2018 16:20 «Ответить

Нежнейший кекс, очень вкусный! Я в восторге, не думала, что можно из кабачков такую вкусняшку испечь!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
VeronikaN 17.03.2018 20:40 «Ответить

Бесподобный кекс, никто не догадался из чего тесто, кабачка не слышно совсем. Кекс мягкий и нежный, просто тает! Огромное спасибо за рецептик!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
рецепт холодных супов

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
овсянка рецепт