Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексики / Черничные кексики

Черничные кексики

21.06.2015
Время приготовления: 2 ч.

Отличный десерт, чтобы побаловать им детей и себя. Чернику можно использовать свежую и в замороженном виде. Порционные кексики стали популярными во всем мире.

Описание приготовления:

Всеми любимые маффины можно приготовить в домашних условиях. Так, черничные кексики по классическому рецепту подойдут в качестве десерта даже для маленьких детей. Ягоды для кексиков можно брать любые, а сезон можно делать даже ассорти.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто / Какао

Блюдо: Выпечка / Кексики

Состав / Ингредиенты:

Черника 300 грамм
Кефир 200 грамм
Мука 250 грамм
Яйца 2 штуки
Какао 4 ст. ложки
Сахар 150 грамм
Разрыхлитель 15 грамм
Творожный сыр 200 грамм

Количество порций 5

Калорийность

222 ккал

Калорийность

9 г

Белки

6 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черничные кексики"

1. Кексики готовятся традиционным способом. В данном рецепте в тесто добавляется какао. Смешиваем муку и какао, а также добавляем разрыхлитель.

2. Отдельно взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Масса должна быть пышной и однородной.

3. Смешиваем муку с какао и взбитую массу с яйцами. По густоте тесто должно быть как на оладьи.

4. Отправляем в тесто чернику и перемешиваем массу снова. Тем временем смазываем формы для выпекания растительным маслом и разогреваем духовку до 180 градусов.

5. Заливаем тесто в формочки и отправляем на 15-20 минут в духовку. После запекания кексикам нужно немного остыть, после чего из можно извлекать из формы.