Главная / Каталог рецептов / Мука / Шоколад / Шоколадный фондан Гордона Рамзи

Шоколадный фондан Гордона Рамзи



Приготовил :  
30.09.2021
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лакомое блюдо для детей — шоколадный фондан. От такого красочного кекса с жидкой начинкой трудно оторваться, поэтому заранее готовьте несколько порций, каждый попросит добавки!

Описание приготовления:

Ароматный шоколадный фондан от Гордона Рамзи готовится очень быстро! Главное — не передержать десерт в духовке, чтобы начинка не пропеклась. Подавать его можно с различными ягодами, сиропом, присыпав сахарной пудрой.


Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мука / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Шоколад молочный  — 80 Грамм
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки (мелкое или 2 шт. крупных)
  • Какао в порошке  — 1,5 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 40 Грамм
  • Сахар  — 40 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Шоколадный фондан Гордона Рамзи"

Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Шоколад можно использовать молочный или черный. С молочным шоколадом фонданы получатся чуть светлее на вид.
Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 2
Растопите шоколад со сливочным маслом, разломив его в ковш или кастрюлю с антипригарным дном. Как только шоколад растает, выключите нагрев и перемешайте все содержимое емкости. Дайте слегка остыть минут 5-8.
Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 3
Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или глубокую емкость для миксера. Всыпьте сахар и соль, взбейте в течение 3-4 минут в пышную пену. Сразу же разогрейте духовку до 180 градусов.
Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 4
Вмешайте слегка остывший шоколад во взбитую яичную массу.
Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 5
Сразу же всыпьте просеянную пшеничную муку и какао-порошок. Если шоколад черный, то какао можно не добавлять. Вмешайте сухие составляющие с помощью лопатки.
Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 6
У вас должно получиться шоколадное тесто.
Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 7
Выложите его в силиконовые формочки на две трети, слегка смазав их сливочным маслом. Если будете готовить фондан в фаянсовых формочках, то их необходимо смазать маслом и присыпать какао-порошком.
Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 8
Выпекайте кексы 7 минут. Как только верхушка и бока слегка схватятся — десерт готов. Извлеките его из духовки.
Шоколадный фондан Гордона Рамзи - фото шаг 9
Выложите фондан на блюдце вверх дном и аккуратно разломите ложечкой — жидкая начинка вытечет. Украсьте ягодами и свежей мятой.

Оценить рецепт Шоколадный фондан Гордона Рамзи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Шоколадный фондан Гордона Рамзи"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::angry::wub::unsure::blush::huh::wacko::mellow::dry::sad::tongue::excl::ohmy::mad::laugh::smile::rolleyes::blink::sleep::happy::biggrin::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика