Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Кексики / Шоколадный фондан с кофе

Шоколадный фондан с кофе

Приготовил : Леся Федунова

30.01.2018
Время приготовления: 20 мин

Фондан — один из самых романтичных десертов, и в преддверии Дня всех влюбленных будет достаточно востребован. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить шоколадный фондан с кофе всего за 20 минут.

Описание приготовления:

Шоколадный фондан с кофе — изысканный десерт французской кухни. Несмотря на простой рецепт, выпечку легко испортить, передержав её в духовке. Ведь самая главная особенность фондана — это жидкая серединка, а если передержать, то получится вкусный шоколадный кекс, но не фондан. Самое идеальное время для фонтана — 11 минут, но в зависимости от духовки время варьируется между 10-12 минутами. Растворимый кофе в рецепте придает десерту горчинку, и фондан становится изысканным. А это то, что нужно для ужина при свечах. Просто и быстро, вкус поразит вашего любимого (или любимую).

Назначение: На праздничный стол / День влюбленных

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Маффины / Кексики

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 60 Грамм
Сахар 80 Грамм
Яйца 3 Штуки
Растворимый кофе 2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Шоколад 120 Грамм
Мука 6 Ст. ложек

Количество порций 2

Калорийность

372 ккал

Калорийность

13 г

Белки

14 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный фондан с кофе"

В глубокой посуде смешайте яйца, сахар, кофе и щепотку соли. Взбейте все до однородности.

Шоколад и сливочное масло поставьте в глубокую мисочку на водяную баню.

Растопите шоколад с маслом, постоянно помешивая лопаткой. Только не передержите, а то шоколад расслоится и нужно будет все начинать заново.

Соедините шоколадную массу с яичной, тщательно размешайте до однородности.

Всыпьте муку и снова все размешайте. Тесто должно получиться однородным и гладким, без комочков.

Разлейте тесто в формочки, смазанные сливочным маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.

Сразу же доставайте выпечку из духовки, а затем доставайте из формочек.

Оценить рецепт Шоколадный фондан с кофе

4.8 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Маффины с кремом по-каталонски
Постный пирог с черной смородиной
Творожный штоллен с финиками
Шоколадная сфера
Булочка для хот-дога

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: