Главная / Каталог рецептов / Тесто / Шоколад / Шоколадный фондан с кофе

Шоколадный фондан с кофе

Приготовил : Леся Федунова

30.01.2018
Время приготовления: 20 мин

Фондан — один из самых романтичных десертов, и в преддверии Дня всех влюбленных будет достаточно востребован. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить шоколадный фондан с кофе всего за 20 минут.

Описание приготовления:

Шоколадный фондан с кофе — изысканный десерт французской кухни. Несмотря на простой рецепт, выпечку легко испортить, передержав её в духовке. Ведь самая главная особенность фондана — это жидкая серединка, а если передержать, то получится вкусный шоколадный кекс, но не фондан. Самое идеальное время для фонтана — 11 минут, но в зависимости от духовки время варьируется между 10-12 минутами. Растворимый кофе в рецепте придает десерту горчинку, и фондан становится изысканным. А это то, что нужно для ужина при свечах. Просто и быстро, вкус поразит вашего любимого (или любимую).

Назначение: На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Маффины / Кексики / Сладкое

Ингредиенты:

Масло сливочное — 60 Грамм
Сахар — 80 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Растворимый кофе — 2 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Шоколад — 120 Грамм
Мука — 6 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить "Шоколадный фондан с кофе"

В глубокой посуде смешайте яйца, сахар, кофе и щепотку соли. Взбейте все до однородности.

Шоколад и сливочное масло поставьте в глубокую мисочку на водяную баню.

Растопите шоколад с маслом, постоянно помешивая лопаткой. Только не передержите, а то шоколад расслоится и нужно будет все начинать заново.

Соедините шоколадную массу с яичной, тщательно размешайте до однородности.

Всыпьте муку и снова все размешайте. Тесто должно получиться однородным и гладким, без комочков.

Разлейте тесто в формочки, смазанные сливочным маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.

Сразу же доставайте выпечку из духовки, а затем доставайте из формочек.

Оценить рецепт Шоколадный фондан с кофе:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Бисквитные пирожные с кремом
Пирог с луком и яйцом
Маффины с джемом и арахисовым маслом
Ушки из слоеного теста с сахаром
Кекс в силиконовой форме в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: