Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Шоколадные блины с вишней

Шоколадные блины с вишней

Приготовил : Лорик Трюм

29.01.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Известно, что шоколад и вишня прекрасно дополняют друг друга. А если их сочетание еще и заключено в блинах, это просто безумно вкусно. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такие блинчики могут стать прекрасным завтраком, полдником или ужином для взрослых и детей. Их можно дополнить, сверху посыпав сахарной пудрой или полив жидким шоколадом. Вишню можно взять и свежую, удалив косточки, но крахмал придется разводить в холодной воде, примерно в 50 миллилитрах.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука / Какао

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Вишня 150 Грамм
Молоко 150 Грамм (кислое)
Творог 9% 200 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Какао-порошок 1 Ст. ложка
Мука пшеничная 100 Грамм
Соль По вкусу
Сахар 6 Ст. ложек (2 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в творог, 2 ст.л. — в вишню)
Масло растительное 3 Ст. ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Вода 100 Грамм (кипяток)
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Калорийность

210 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадные блины с вишней"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных блинов с вишней. Если вы используете замороженную вишню, достаньте ее из морозильной камеры заранее и дайте ей немного оттаять.

В миску налейте кислое молоко, добавьте соль и сахар.

Разбейте в миску яйцо, все хорошенько перемешайте до однородности.

Муку смешайте с содой и просейте в миску с молочной массой. Туда же просейте какао порошок и все взбейте до однородного теста. Дайте постоять тесту 15-20 минут.

Влейте, перемешивая, в тесто кипяток и растительное масло, перемешайте.

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Испеките на ней из теста блинчики и дайте им немного остыть.

С вишни слейте сок в миску. Ягоды без косточек выложите в сковороду, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Проварите вишню в течение 5-7 минут.

Смешайте кукурузный крахмал с вишневым соком и влейте к ягодам, перемешивая, варите до загустения, на это уйдет примерно 2-3 минуты, в зависимости от силы огня.